TOMORROW NEVER NOODLES

2026年の初来店。 1月にスタートした限定のまぜそばを食べに行きました。 韓流まぜそば　1,500円 韓国も辛いものも好きな私にとっては嬉しい限定です。 結構通ってることもあり、店長さんが覚えてくださっていて、追加の一味を出してくださいました（笑） 覚えてくれてるの嬉しいですね。 感想はガッツリで少しピリ辛だけど、生卵が入っているので、マイルドさも兼ね備えていて病みつきな味です。 ピリ辛が大丈夫な方であれば問題なく食べられるかと、、！ 通常メニューにチリトマトがありますが、そちらが食べられるようであればいけます。 個人的には、付け合わせでついてくる鶏スープとこのまぜそばが合う！！韓国料理好きな人はまず試してみていただきたい一品です。

五反田駅から少し歩いたところにある「TOMORROW NEVER NOODLES」さん。 開店1年でミシュラン・ビブグルマンを受賞した「麺屋彩音」の姉妹店ということで、ずっと気になっていました。 まぜそばに牛を使うという珍しさに惹かれて来店。今回は「特製牛まぜそば」と「芳醇鶏まぜそば」をいただきました。 「特製牛まぜそば」は、舞茸などの香味野菜を牛脂で長時間炒めて作る香味油が特徴で、香りがとにかく素晴らしい。 牛肉は秘伝のタレに漬け込まれていて、噛むほどに旨みが染み出します。 牛のまぜそば自体が珍しいのに、この完成度は本当にすごい！ 麺の太さや弾力も絶妙で、タレとしっかり絡み、最後の一口まで飽きずに楽しめます。 一方で「芳醇鶏まぜそば」は、優しい味わいの中に深いコクがあり、コラーゲンたっぷりのとろみが印象的。 スープのようにまろやかで、ヘルシーなのに満足感がしっかりあります。 女性客にも人気があるというのも納得です。 そしてこのお店のユニークなポイントは、まぜそばに“赤ワイン”を合わせられること。 牛の旨みとワインの酸味が驚くほどマッチし、他ではなかなか味わえない上品なペアリングが楽しめます。 店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気。 おしゃれだけど入りやすく、ひとりでも気軽に立ち寄れる雰囲気です。 五反田でまぜそばを食べるなら、間違いなく一度は訪れるべきお店。 “牛”と“鶏”という2つの個性が光る、唯一無二のまぜそば専門店です！

牛の旨みが主役！ “牛まぜそば × ワイン”という 唯一無二の体験ができるお店🥩🍷 実はここ、開店1年でミシュラン・ビブグルマンを 獲得した名店「麺屋 彩音」の姉妹店なんです✨ 牛を使ったまぜそばって本当に珍しくて、 他ではまず出会えません。 今回は「特製牛まぜそば＆ワインペアリング」を注文✍️ しかもお肉2倍＆味玉付きの贅沢仕様🔥 まず驚いたのは香り…！ 舞茸などの具材を“牛脂で長時間炒めた香味油”が とにかく芳醇で湯気の時点で食欲が高まります！ そこに秘伝のタレで漬け込んだしっとり 牛肉がゴロッと入り噛むたびに旨みが じゅわ〜っと広がってとんでもない満足感🥩✨ 濃厚タレと麺が絡むと、 箸が止まらない中毒系の美味しさでした…！ そして赤ワインとの相性が抜群🍷 「まぜそば × ワイン」という 組み合わせ自体ほぼ見ないんですが、 牛の深い旨みとワインの渋みが重なって、 驚くほどマッチします。 ここでしか味わえないペアリング体験です。 店内は木の温かみがある落ち着いた空間で、 カウンター中心だから一人でも入りやすい雰囲気。 金曜ディナーでも穏やかに過ごせました🌙 食べたもの✍ ☑ 特製牛まぜそば＆ワインペアリング（2,000円） ※お肉2倍／味玉付き ※ランチは“大盛り無料”🍜

⭐️牛×まぜそば×ワインの新境地！^_^🍷✨ いつもご覧頂き感謝です。^_^/ 今後の励みになりますのでフォロー、いいね、コメント、シェア、保存して頂けますと幸いです。どうぞ宜しくお願い致します。🤗 東京、五反田駅近くにある人気店『TOMORROW NEVER NOODLES』さんで食事をしました。 今回チョイスしたのは、特製牛まぜそばと赤ワインのペアリング。 こちらはミスチル好きの店主さんが開店からわずか1年で🌟ミシュラン・ビブグルマン🌟を獲得した名店『麺屋彩音』さんの姉妹店。牛を主役に据えたまぜそば専門店というだけでも珍しく、他ではなかなかお目にかかれません。✨ 舞茸などの香味野菜を牛脂でじっくり炒めた特製香味油の香りが立ちのぼり、秘伝のタレに漬け込んだ柔らかな牛肉が旨みを一層引き立てます。まぜそばの概念を覆すような上質なコクと香りがたまりません。にんにくのトッピングが最高！^_^✨ さらに驚きなのは、赤ワインとの相性。牛の旨みとワインの酸味が見事に調和し、食事全体をコース料理のように格上げしてくれます。まぜそば×ワインという新しいペアリング体験、まさに唯一無二。✨🍷 スタッフさんの接遇も申し分無し！💫 フォロー・コメント・シェアも気軽にどうぞ ^_^/

韓国風牛混ぜそば（大盛り）を注文。味自体は普通においしく、牛の旨みとタレのバランスも良かったです ただ残念だったのは、自家製ラー油やガーリックチップが別料金（各100円）だったこと。多くのお店では卓上に置いてある“味変アイテム”が有料で、しかも途中で追加するには食券機まで戻る必要があります。食べ進めながら少し足したいだけなのに、その都度席を立つのは正直不便でした 大盛りで1,550円と決して安くはない価格設定なので、せめて少量は無料にするか、卓上設置にするなど再考していただけると嬉しいです。味が良いだけに、そこだけが惜しいと感じました