もつ焼 佐㐂乃（さきの）

平日の夜に予約して伺いましたが、開店してすぐに満席になっていたので事前の予約は必須だと思います。店内は活気がありますが、店員さんの接客が丁寧で注文もしやすい雰囲気でした。 お通しからしっかりした味付けで、お酒を飲む人にはちょうど良い塩梅です。一番印象に残ったモツ煮込み飯は、かなりボリュームがありました。これ一杯でかなりお腹にたまるので、色々な種類を食べたい方はシェアするか、注文するタイミングを考えたほうがいいかもしれません。 他の料理も提供が早く、手際が良いです。人気店なので混雑時は席の時間がきっちり管理されている印象ですが、手頃な価格で美味しいもつ焼きが楽しめました。

三連休の初日に訪問しました。予約なしでしたが前に一組待ちで、10分程度で入店できました。20時頃に行ったのでタイミングが良かったのかもしれません。この時点でモツ刺しは売り切れていましたので、代わりに串焼きを5種類頼みました。注文したのは、しろ、はつ、がつ、かしら、ればでどれも2本から注文可能です。特にがつとればがとても美味しかったです。臭みは全く無くコリコリしていいモツを使っている事が分かりました。他にモツ煮込みとモツ煮込み飯を頼みました。お腹が空いてる人はモツ煮込み飯をオススメします。とてもお腹いっぱいになりました。また訪問したいです。

◎おすすめポイント◎ ・国産豚の部位串と低温調理刺身のダブル提供 ・仙台銀座エリアで楽しめる“豚ホルモン酒場” もつ焼 佐㐂乃へ行ってきました。 アクセスはあおば通駅／仙台駅から徒歩4〜5分。昭和の香り漂う“仙台銀座”路地の中、佐㐂乃とかかれた木製表札が目印。 注文したメニューと評価は ・豚ホルモン串おまかせ5種：レバー（肝臓）、てっぽう（直腸）、しろ（大腸）、つなぎ（大動脈・メニュー外）、かしら（頬肉）→ 原価度外視の部位ラインナップ。炭焼き香ばしく、脂の乗り・旨味ともに過激に良好。 ・追加注文：たん舌、つくね、レバー（肝臓）→ タン舌の歯ごたえ・つくねのふわ＆ジューシー感 そして再注文のレバーは超おすすめ。 ・刺身全種盛（低温調理）→ 鮮度を活かした刺身。クセ皆無でモツ嫌いでもイケるレベル。 ハツ、タン、がつ(昆布〆)、こぶくろでした。 「串・刺身・ホルモン」の三位一体型ホルモン祭り」。酒が止まらなく飲みすぎてしまいました。 店内雰囲気は カウンター中心、小上がり少し。天井低めで煙が滲む“いい意味の雑然感”。店員さんが串を焼く音・炭の香りがライブそのもの。常連率高めですが、初訪でも入りやすい雰囲気。 平日19時頃スムーズに入店できましたが その後満席になっていました。 instagram ID↓↓↓ rairaifood075 是非Check & Follow!!

雰囲気良くそれなりの鮮度のものが食べられます。 所詮「もつ」なので安くは感じませんでした。 でも美味しいか美味しくないで言えば美味しい。 私はもつの「刺身」より「焼き」の方が好きです。 焼売は歳のせいなのか30歳と50歳の私達にはこってり過ぎてムリでした。 仙台牛カルビ好き！みたいな方なら余裕かも知れません。 麻辣ミミガーも辛さは必要ないかも。

モツ焼きが絶品のお店。 人気店なので訪問は事前予約がベター 特にレバーの串焼きは垂涎の逸品。 焼き物のイメージしかないハツ、タン、コブクロを刺身で頂くことが出来るのも素材が新鮮であるからこそ。 店の雰囲気もよくスタッフも丁寧な接客を心がけてくれているので一度訪問したらリピ確実なお店と言える。