ともしげ

とても美味しい　上品なお寿司屋さん。苦手なネタを伝えたら　その代わりのものを出してくれました。ナメタガレイの煮付けも美味しかったです。

全てが良い仕事をしていると思います。常連さんとの会話が多いのは良し悪し。ウニも新鮮ですが玉が美味しい寿司屋はいい仕事しているなあとしみじみ思います。 カツオのお刺身を玉ねぎで食べるのも面白い。ニンニクほど後のお料理を邪魔しないのでコースの途中にも出しやすいと思いました。 トイレの水栓が壊れていたのは残念です。分かりにくい場所にありますが、隠れた名店であることは間違いありません。

大将さんの人柄が良く、美味しいので好きなお寿司屋さんのひとつです。このレベルではコスパが良いお店です。

一品目 つぶ貝 大きく味付けが良かった。 2品目 たこ 柔らかく味がついているので 食べやすく美味しい 3品目 茶碗蒸し 四品目 ナマコ 5品目 ひらめ すし酢が効いてます 6品目 塩釜の本マグロ 中トロ 美味い 7品目 ミンククジラ 臭みが無く 脂がのってます 8品目 ヤリイカ 9品目 アジ 10品目 穴子めっちゃふわふわ 11品目 ホッキ貝 12品目 白魚の軍艦 13品目 だし巻き卵寿司 わさび 14品目 細巻き　筋子 全体的に美味しかった ネタは大きすぎず食べやすく 良かった

2025年3月 本日は仙台市青葉区国分町の「鮨ともしげ」さんにやってきました。 店舗は表通りから脇道にそれたノスタルジックな建物の仙台夜市の中に御座います。 「鮨ともしげ」さんには何回かお世話になっており、 つまみと握りをリーズナブルな価格設定で頂くことができます。 建物の中に入って入り組んだ通路を進むと、 看板と共に白い暖簾が見えてまいります。 入り口には今日のおすすめのメニューが置いてあり、 アラカルトで一杯楽しむのも楽しいかもしれませんね。 昨今のお鮨屋さんのスタイルが コースのみというお店も多くなりつつあるなか、 単品から注文可能なスタイルは貴重な存在です。 暖簾をくぐり店内に入ると、前にはカウンター席が6～7席、 右奥にはテーブル席もあるようです。 今回は事前1か月前に6,600円(税込)のコースでお願いしてきます。 ※コース金額は6,600円以上でも設定可能。 〇今回のコース内容は下記の通り。 バイ貝煮物 柔らか蛸に 刺身 茶碗蒸し　舞茸、ひも 海鼠 中トロ　塩釜本鮪 ミンク鯨うねす辛子醤油で 平目 ヤリ烏賊 鯵 穴子 北寄貝 素魚 雲丹 だし巻き卵 筋子の巻物 個人的な総評（金額設定も考慮) 〇お店は内・外とも奇麗で清潔感あり。 〇旬の材料と地物をうまく使用。 〇素材・仕事・価格を考えてCPの良い価格設定。 〇サービス・ホスピタリティもこの価格設定で良好。 〇他のお店と比較して、コスパは抜群。 〇会食やデート、1人でもOK。 〇お手洗いは店内に1か所、店外にも共用があります。 今回の価格設定で味わえる 鮨・つまみとしてはすばらしいですね。 次回は違う価格設定でお料理を頂いてみたいです。 これからもお伺いさせて頂きます。 ご馳走様でした！ 2024年8月 美味しいつまみと握りを頂けました。素材は地物のものを中心に扱っておられます。閖上の赤貝、松島の穴子、石巻の水蛸柔らか煮などなど素晴しく美味しかったです！