横浜家系ラーメン 横横家 仙台店

チャーシュー麺、トッピング味玉 お好み、濃いめ、多め、普通 元吉村家直系、何処となく吉村家の味がします。美味しい家系ラーメンです。 醤油先行で、程よい豚骨感がカエシをキリっと引き立てています。 醤油感は吉村家より強め、醤油突出型です。 麺は普通でも割と硬めな印象です。 コシのある食感が楽しめます。 正直、どんな海苔使っているかわかりませんが、薄く、若干向こう側が見えるのが残念…海苔マシ6枚300円は高いと思います。 それでもスープに負けず、しっかりご飯を包んでくれます。 チャーシューは燻製感がありますが、そんなに強くなく、控えめだと思います。 燻製が苦手な方はおすすめです。 豚骨強めで有名な道系もいいですが、こっちもこっちで全然うまいです。 お客様がいなくても、威勢のいい掛け声、笑顔で接客、とても雰囲気がいいです。 待たせられると言う口コミが多いですが、 確かにそんな時もありました。 私の時は、夜8時以降でワンオペの時で１時間くらい待たされました。多分ですが、遅めな時間帯はオーナーがいなくワンオペになり、腰痛持ちっぽい感じなので、疲れや体力的に辛いのでしょう。 客側としては時間帯考えた方がいいと思います。 店側には意見ですが、そんな事お客様には関係ないのでないので、閉店時間帯縮める、新規雇うなど、対策を打つべきだと思います。 オーナーさん…事情がわからず、意見してすみませんが、今は令和の時代です。従業員の事も考えるべきだと思います。 どっかの道系社長が努力しないでどーのこーの言ってましたが、仙台駅近といったら一等地なイメージです(多分) そこで10年やってるんだから、普通に考えてすごいと思います。それだけ地元民に愛されているんでしょう！ これからも美味しいラーメンの提供お願いします。 とても良いお店だと思います。 長文失礼しました。

神奈川県の金沢八景にあった「本物の」家系ラーメン屋。なぜか仙台に移転されたということでようやく訪問出来ました。 店主の湯切りは昔よりも掛け声が元気になっているような気がしました。 味濃いめ、脂多めで注文してしまいましたが、今の自分には味の濃さは普通で良かったかな。 スープまで完飲してしまいました。美味しかったです。 学生時代にここのお店で家系ラーメンの味を覚えてからというもの、20年近く他の家系ラーメンも食べ比べましたが、 改めて食べたここのラーメンは頭一つ抜けたレベルの高さでした。

味うすめ、油ふつう、麺かため。 余計なことせず、この店はこれでいい。 ライスは必須。 スープにくぐらせた海苔に、ニンニクと辛味をのせて巻く。 気づいたら箸が止まらない。 特に語ることもなく、 ただ黙って食って、完まく。 こういう日もある。ごちそうさまでした。

待たされるとゆうクチコミが多いですが、それは承知の上で時間に余裕があるときに来店すればいいのではと。気持ちはわかりますが..笑 そーゆー店なので。 わざわざ忙しい時に行かなければいいと。 鶏油が復活していてうれしかったのですが、 以前は器温めていたような... 家系って基本とても熱々な感じではないですが、 もう少しだけ温度が熱いのを食べたいなーと。 冷たい辛ネギやトッピング野菜が 上に乗っても冷めない温度のラーメンだと嬉しいなーって思います。 久しぶりにお邪魔しましたが、 やっぱり味は最高でした!!! 翌日も思い出してまた食べたくなるらーめんです。 親方の体調が心配です。 どうかご無理なさらずで...と声をかけたくなります。 またお邪魔します！

12/30 今年最後のラーメンは横横家にしました。 ラーメン850 キクラゲ100 お好みは麺硬めで。もう何回目の訪問か分かりません。仙台で家系ラーメンとなると選択肢は正直少ないですが、その中でも横横家は頭ひとつ抜けて美味いと思っています。 この日は15時頃の訪問で、店内は比較的落ち着いていました。調理の様子を眺めていると、あっという間に着丼。今日も聞けました、「味の濃い薄いございましたら仰って下さい。後からでも調整致します！」、好きな言葉です。 まず一口、やはり美味い。醤油のキレと豚骨の深みをしっかり感じられるスープです。麺は短めでパツパツとした食感。チャーシューはスモーキーで、丁寧な仕事とこだわりが伝わってきます。 卓上調味料も充実しており、お水はセルフでタンブラーに注ぐスタイル。本来であればライス必須ですが、すでに昼食を済ませていたため今回はラーメンのみで。 初めて本格的な家系ラーメンを食べて以来、その味に魅了され、もう7年ほど通っています。最近は県外に住んでいるため、帰省のたびに訪れていますが、変わらないスープの味にいつも安心させられます。ロットを組んで次々と客を捌くスタイルには、本家・吉村家を感じます。一方で、ワンオペでテーブル席まで対応されていた時期は、さすがに無理があったように思います。コロナ禍も重なり、ニンニクが小分けパックになったり、待ち時間が長くなったりと、正直ネガティブに感じる変化もありました。しかし最近は店員さんも増え、オペレーションが改善され、店全体に活気が戻ってきたように感じます。昔からいらっしゃる店員さんは少し痩せられて、体調が万全ではなさそうに見えますが、当時から変わらない丁寧な言葉遣いと真面目な姿勢に、ずっと応援したい気持ちになります。他の方のクチコミを見ると、まだワンオペの日もあるようなので、どうかお身体を大切に、これからも長く続けていただきたいです。勝手ながら、多くのお客さんを複数人のスタッフで回す、さらに人気のあるお店になってほしいと願っています。 クチコミというより応援文になってしまいましたが がんばれ、横横家！