麺屋とがし本店

平日のランチで利用。カウンター14席のみで、ランチ時間の12時前後は最大5人待ちでした。仙台の濃厚つけ麺のパイオニアと自負されているので、オススメの「とがしの濃厚つけ麺白」をオーダー。出てきた麺は、讃岐うどんのようなコシと弾力。スープは豚骨と鶏ガラと海老の香りが調和して、見た目はドロドロしてますが、地元の横浜家系で慣れた舌には丁度良かったです。チャーシューは極厚なので、中までしっかり熱を通すためか、パサパサしてましたが、スープに浸せば復活しジューシーになりました。また、味チェンの卓上の旨酢が絶妙。家系のラーメン酢とは違い、全体の味は崩さないで、まろやかになりました。最後はスープ割りにしましたが、入れる分量を間違えて薄くなりすぎて、残念な感じになってしまいました。（自業自得） あと大盛も価格が一緒なのは有難いです！接客も素晴らしく、ただ挨拶だけをする店は沢山ありますが、お客様の顔をみて、アイコンタクトして挨拶されているので、好感が持てました。

仙台で友人や家族からのおすすめもあり、以前からのファンとして通っています。今回は「豚そば」を注文しました。スープの濃厚さと旨みが特に印象的で、麺のコシと小麦感が絶妙です。ボリュームも申し分なく、とても満足できました。スタッフの方々は元気で活気があり、丁寧な対応が心地よく、お店全体の雰囲気も活気があります。いつ訪れても気持ちが良いです。 今後も通い続けたいと思います。

とがし本店は初訪 仙台市中心部のため専用駐車場は無いが、指定駐車場利用でサービス券配布。 平日11:30開店時並びはなかったが、開店直後に満席、待ち客有りに。 カウンターのみ１２席ほど。 タッチパネル式券売機。 メニュー表がないので事前に調べて行くのをオススメします。系列他店のように、券売機手前にメニュー表がほしいです。 とがしグループ他店と同じく清潔で活気あふれる店内。 卓上調味料はかいじさんと違いシンプル。 この日は前もって決めていた限定「かいじの濃厚担々麺」を大盛り大辛チョイス。 濃厚な胡麻ペーストに豚の角煮。 辛味控えめで甘すぎる感があるが、とがしグループ共通のモチモチ太麺との相性抜群。 角煮もトロトロ過ぎず適度な噛み応え。 なかなか仙台中心部に来る機会が少ないが、次はレギュラーメニューを。 とがしグループアプリでポイント貯めるといろんな特典が。

ヨドバシ仙台に行った帰りに、 寄りました。 少し味が濃かったかなぁ。。。 星３付けるはずが、 感じの良い女の子の笑顔に星４ 濃厚な味です！笑 ごちそうさまでした。

名取より絶対コッチ！濃厚だし、特に焼豚のトロみが辛さと相性グンバツ。駐車場が専用じゃなくなって使いづらさ増したのが唯一の難点。