炭香る 火鳥 HINOTORI

予約のお客様で満席！1/2に予約が取れてラッキーでした。焼鳥、まずはお塩で、次にタレでぜひとも。お新香盛り合わせも、楽器正宗も、美味しくいただきました！テキパキお姉さん定員さん素敵でした。また来たいお店です。

こだわりの焼き鳥が食べたくて予約してお店に伺いました。 今まで食べてきた焼き鳥の概念を覆す食感に感動しました！ 火鳥セット、限定セセリはおすすめです！ お店の雰囲気も好きで店員さんの気配りも素晴らしかったです。 ⚠︎火鳥という名前の店舗が複数あるため2組ほど予約したお店を間違えて来店されるお客様もいたので、予約後再確認が必要です。 あまりの美味しさに焼き鳥の写真を撮るのを忘れたので、必ずまた食べに行きます！ 精算後お店の下までお見送りしていただいた女性店員さん、注文の際色々とありがとうございました！😁 〜追記〜 前回あまりの美味しさに写真撮るのを忘れたのでリベンジしてきました！ 火鳥セットとセセリがおすすめです！ また必ず行きます！

【追憶の軌跡】仙台を代表する路地裏焼鳥店。 ビジネスと歓楽の一線を画する路地裏の、国分町の傍らに寄り添うように立ち並ぶ雑居ビルの屹立。 月曜日とあってか、人は疎らであった。 どうしても心の中で消化できぬ出来事は、美味で自己解決するという想いを込めて訪れた。 意外にも空席が目立っていた。 ともあれビールを立て続けに3杯飲む。 消化できぬ出来事が炭酸で溶けていこうとしていた。 しかし、本命は焼鳥である。 消化できぬ出来事を、ビールのみで消化するのは意思に反する。 それゆえに、一連の焼鳥を注文する。 肉付きの良い焼鳥、とりわけ「仙台焼き」はこの店の真骨頂であろう。炙られた味噌の香ばしさが馥郁と喉を辿り、鼻を抜けてゆく。 「鶏わさ」は対照的に飽きの来ない逸品である。 気がつけば、店名と同一の日本酒「火鳥」から始まり、「阿部勘」、「浦霞」へとまっしぐらに飲み続けた。 消化できぬ出来事など、既に跡形もなくなくなっていた。 美味と酒の底知れぬ力は、どうであれ人を束の間の幸福へと誘うものだと再認識するのであった…

接客 : 素っ気ない。男性の方は良かった。 清掃 : 頭上ライトにホコリ多 料理 : お通しなどは美味しいが、焼き鳥は半生。そういうスタイルの店なのか？普通に焼けてないのか？ 空間 : タバコの臭いが凄い うちはこうなんで、気に入った方だけ来てください。という雰囲気を感じる。

10年ぶり位に訪問。週末予約なし。 オープンと同時に駆け込んだので、19時までの席(予約が入ってる)に入れました。半数以上が予約客。あっという間に満席でした。相変わらずの人気店ですね。 白レバーと焼酎ってパターンで昔は飲み！な感じで利用してましたが、美味しいものをつまみにちょい飲みな夕飯のパターンの今でも楽しめました。 白レバーとクラフトビール、京都のクラフトジンというものも初めて味わい、サク飲み利用。 お肉への火の通し方が、さすがプロで絶妙な焼き加減。 ソロレバーも大ぶりで食べ応えあり。 ネギまは今まで食べた中で一番美味しかったですね。 ヨダレ鶏は、今流行りの麻辣な痺れる辛さ、濃い目な味付けで、お酒が進むでしょう。