すし花一寿美

仙台・青葉区本町にある隠れ家的な寿司店「すし花一寿美」。 カウンターでゆっくり寿司を楽しめる落ち着いた雰囲気のお店です。 ネタの状態も素晴らしく、特にマグロやコハダは旨味が濃く印象的でした。 日本酒のラインナップも良く、十四代や而今など料理に合うお酒も充実。 つまみも美味しく、ゆっくり食事とお酒を楽しめました。 大将も気さくで居心地の良い空間。 本町で落ち着いて寿司を楽しみたい方におすすめのお店です。 ★頂いたメニュー★ 貝の出汁 赤酢のシャリと有明海苔 刺身マツカワガレイとウマヅラハギ とまめやの湯豆腐とわかめ 気仙沼メカジキしゃぶしゃぶ コハダ 福島の中トロ マグロ赤身 あん肝の茶碗蒸し きんぴら、銀杏、かずのこ ホタルイカとバッケ味噌握り シラウオの天ぷら 甘エビの昆布締め 宮城の毛ガニ 白子の焼き鮨 穴子 しじみ汁 たまご ウニ軍艦

■店名 すし花一寿美 ■場所 広瀬通駅、仙台駅 ■予算 10000〜14999円 ■頼んだメニュー >おまかせ ⚪︎貝のお出汁 ⚫︎赤酢のシャリと有明の海苔 ⚪︎真鯛のお刺身 ⚪︎兎豆屋(とまめや)の豆腐と三陸の生わかめ ⚪︎寒鰤のしゃぶしゃぶ ⚫︎小肌 ⚫︎トロ ⚫︎赤身 ⚪︎あん肝のお出汁の茶碗蒸し ⚪︎かすぺの揚げたし ⚫︎海老 ⚫︎北寄貝 ⚪︎白子の焼き鮨 ⚪︎塩炒り銀杏 ⚫︎やりいか ⚫︎白魚 ⚫︎穴子 ⚪︎玉 >追加 ⚫︎バフン雲丹 ※⚫︎は握り ⚪︎は一品物 ----- 仙台出張DAY。 この日はどうしてもお寿司を食べたく、しかし事前予約はしていなかったので行き当たりばったり作戦を敢行。 そしたらたまたま空いていたこちらのお店。 基本当日空きはないようで、事前予約必須の人気店らしい。 その真相を深掘りに行きました。 店内は、 L字型のカウンター9席。 大将の後ろに"スターティング冷酒"と"スターティング燗酒"が書いてあってレギュラーで置いてある日本酒がわかるようになっている。 野球をパロっているユーモアもいいですね。 時間制で1日2回転している模様。 後半の部から参戦しました。 今回注文したのは上記の通りです。 印象的だったものをレビューします。 ▼小肌 黄身酢おぼろにまぶされた小肌。 東京のとある有名お寿司屋さんで伝統芸としてよく見る技ですね。 身がふっくらしていて、良い感じに締まってて酸味あり。もっと旨味はほしいものの酒と一緒に嗜むにはちょうど良い。 大人になってから小肌にどんどん惹かれていく。 握り一品目から良いスタートを切れました。 ▼あん肝のお出汁の茶碗蒸し これは酒が進む一品で完成度高いです。 濃度もあるし旨味も強い、スプーンがどんどん進みますね。 酒で流し込みたくもなるしずっと食べていたい、病みつきになるお料理ですし、茶碗蒸しにあん肝だなんて贅沢すぎますね。 日本酒好き歓喜です。 以上です。 ガリは甘めのお酢で。 シャリは赤酢で硬さはなし、米自体がもっちりしてる印象を受けました。 日本酒4杯セットを2つ頼んで、1杯飲まずに終わらされたのは残念。次回リベンジですね笑。 日本酒半合×7(店的には8)で、お値段12430円は安すぎる！ コースはそもそも7150円と破格でした。それでこのボリュームある内容は満足度高いでしょう。 客層は7割以上が20代。あくまで私が行った時のものがサンプルですが、比較的若い方も多いみたいですね。 コスパよく、町寿司以上高級寿司以下を味わえるので若者に人気なのだろう。 ご馳走様でした。 また来ます。 ※イイねや保存をよろしくお願いします！

町寿司の最高峰です。おまかせは少しずつ値段が上がっていますがそれでも非常にコスパが良い。定番のものと、うまく「えっ？」という驚きを混ぜた流れ、とにかくお酒が進みます。日本酒は是非プレミア4種を飲んでみていただきたい、個人では入手の難しいものが一通り試せます。

名物の蒸海老が最高に美味しかったです。 マグロの中トロと赤身も、ホクホクの穴子も、握りのネタ全部美味しかったです🤤 ぶりしゃぶも最高でした🤤

2025.6.13の20時15分訪問。 こちらの『すし花一寿美(すしはないずみ)』さんは、宮城県仙台市青葉区にあるお寿司屋さん。 仙台駅から少し歩くが、近くのホテルに宿泊した1年半前にたまたま見つけて初訪問。 久しぶりに近くのホテルに宿泊するので、宿泊が決まった時点でTableCheckから予約。 コースは、18:00スタートと20:15スタートの2部制一斉スタートシステム。 1年半前より少し値上げされたようですが〘おまかせコース¥7,150〙と高コスパであることは変わらない。 ●ドリンク ★緑茶ハイ ★山形ラフランス水割り ★超ゆず酒水割り ●おまかせコース ★しじみ出汁 ★赤酢のシャリと有明の海苔 ★刺身 ・スズキとウニ、気仙沼産メカジキ ★刺身 ・千葉産カツオ、玉ねぎ醤油 ★ガリ盛り合わせ ・生姜、新生姜、トマト、カシューナッツ ★握り ・小肌 ・炙りトロ ・まぐろ赤身 ★一品 ・カニとフグ白子の茶碗蒸し ★一品 ・オオカミウオの唐揚げ、山椒添え ★握り ・海老 ・石巻産毛ガニ ★一品 ・ホタルイカの焼き寿司 ★一品 ・空豆、水茄子、瓜、胡瓜 ★握り ・まぐろスキミと海ぶどう ・穴子 ・玉子焼き ★あら汁 ★デザート ・モモとメロン 追加 ★まぐろカマ焼き ★ネギトロ巻き ★涙巻き 以前より値上げしたが、高コスパは変わらず。 ドリンクと追加は別料金だが、今回も総額¥10,824と激安。 また近くに泊まったら絶対再訪したいお店です。 ごちそうさまでした。