そばの神田 東一屋 駅前南町通り店

そばの神田駅前南町通り店に、年越し蕎麦の下見にやってきました。 ○おみやげ生そば(2玉)冷やしたれ付き620円 おみやげ蕎麦を購入。券売機で食券を買ってカウンターの方に渡して待つスタイルです。 保冷剤が付いてくるのが嬉しい。 天ぷらについても質問。 12月30日も通常通り天ぷらのテイクアウトはやっていますが、 大量注文だと対応が難しいかもしれませんとのこと。 帰宅して蕎麦を頂きます。 たっぷりの湯で1分20秒茹でて出来上がり。 さすが生蕎麦。茹で上がるのが早いです。 茹でている時から、あの特徴ある神田の蕎麦の麺の姿で 「うわーコレ神田の蕎麦だー！細くて透明で店と同じだー！」と大騒ぎ。ちょっと楽しいです。 I came to the Soba Kanda Ekimae Minamimachi-dori store to preview New Year's Eve soba. ○Sounir raw soba (2 balls) with chilled sauce 620 yen Buy souvenir soba. It is a style of buying a meal ticket at the ticket vending machine, handing it to the counter and waiting. I'm glad that it comes with a cooling agent. I also have a question about tempura. On December 30th, we will take out tempura as usual, It may be difficult to respond to bulk orders. I'll go home and have soba. Boil in plenty of hot water for 1 minute and 20 seconds and you're done. As expected, raw soba. It boils quickly. From the moment it was boiling, in the appearance of that characteristic Kanda soba noodles quotemarkWow, this is Kanda's soba! It's thin, transparent, and the same as the store! And make a big fuss. It's a little fun.

平日ランチタイムは混み合いますが、スタッフの客さばきが見事。 客側もサッと食べて席を立つ方ばかりなので、回転が早い。 ------------------------------------------ 2025.09月　平日8:30過ぎ 「朝そば」を注文。 手際良く、スピーディーな提供 “そば神（かん）”は温かい派だったけど、今回はじめての「冷やし」に挑戦。コシがあり美味しい！なんで今まで食べてこなかったんだろ… ------------------------------------------ 仙台市内に複数店舗を展開するローカル立ち食い蕎麦チェーン『そばの神田』。 お店ごとに微妙に異なる出汁の味わいや天ぷらのクオリティが魅力で、それぞれにファンがいるのも納得です。 出汁は、時間帯によって表情が違うのが面白い。 ・朝営業　この時間帯に提供される出汁は、比較的淡くホッとする♡優しい味わいで、飲み干しせるほど。 ・昼＆夜営業　朝とは異なり、段階的にしっかりとした濃いめの味わいへと変化。 自分は夜営業では出汁は飲まず、蕎麦そのものの味を楽しんでいます。 店舗によって揚げ具合や（回転率のせいか）油の質が異なり、これもお店ごとの個性。 また、店舗の形態も様々です。完全に立ち食いの店舗もあれば、座って食べられるカウンター席がある店舗も。 仙台駅前 南町通り店は、特に利用しやすい店舗。 ・他の店舗に比べて、揚げ物が比較的重くなく、サクッとしてる。（個人的な感想） ・座って食べられる席あり。 ・外国人観光客も安心！英語と中国語に対応したタッチパネル式の券売機が設置。 その他（共通情報） ・「朝そば」提供時間　開店〜11:00amまで。 ・持ち帰り可能メニュー　冷やしたぬき、天ぷら、いなり等。 ・季節限定メニューなどは、Instagramでお知らせしてます。 ・支払い　現金のみ（券売機） ------------------------------------------ 注文方法 1.券売機で食券を購入 2.購入した食券をカウンターのスタッフに渡し、その際に麺を「蕎麦」か「うどん」か口頭で伝える。 3.空いている席を確保（ランチの行列時は、例外となる場合があり）。 4.出来上がるとスタッフから「〇〇そばの方〜」といった声がかかるので、カウンターまで取りに行く。 5.麺をすする！ 6.食べ終わったら、セルフで片付け

今回なめこおろしそばを注文しました。 好みは分かれると思います。 東北の方は味が濃いイメージがありました。 ここのお蕎麦のおつゆは味がほとんど感じられませんでした。 大根おろしの汁がたくさん入っていたのかもしれません。 全体的に味が大根おろしでした。 お蕎麦は富士そばさんに限りますね

そばの神田 東一屋 駅前南町通り店さん。 出張で宿泊したホテルの道を挟み隣のそば屋さん。一杯飲んだ帰りに寄ってみました。 お腹もそこそこなのでかけそば¥380を注文。完成次第カウンターから呼び出されるのだが外国の方なので集中して聞かなければ自分のそばなのか判断できない。この日はそれほど酔っていなかった為5分少々で受け取りできました。 そばはちゃんと美味しい。お出汁が少し塩っけが強いかも。お酒の〆なのでそれくらいが良いのかも。 コストパフォーマンスに優れた立食いそば屋(座る席もあり)さんでした。ごちそうさまでした。

出張で利用。 ひっきりなしにに客が入るので美味いんでしょう。関東のそばは出汁が真っ黒で醤油辛いので煮た感じかと思ったけど、意外と出汁も飲める程度で美味しかった。 春菊天そば、美味しかったです。 リピートします。