メゾンカイザー サクラマチ熊本店

フランスの懐かしい味がよみがえる。 メゾンカイザーで味わう“あの頃”のバゲット体験 今回のランチは、リピート訪問となるメゾンカイザー。店に入った瞬間に広がる小麦の香りだけで、すでに気持ちは高揚し、期待は自然と高まります。久しぶりにいただいたフランス流のバゲットは、まさに求めていた味そのもの。表面は香ばしく、中はしっとりと弾力があり、一口かじるたびに小麦の甘味と香りがふわりと広がります。 この味が胸に響く理由は、約40年前に遡ります。パリの小道沿いにあった、あの小さなカフェのサンドイッチ。1フラン20円前後の時代、12フランで買えた気取らないバゲットサンド。バゲットを半分に割り、ハムならハムだけ、チーズならチーズだけをこれでもかと詰め込んだ、シンプルで潔い一品でした。観光客向けでもなく、地元の日常に寄り添うような素朴な味わい。それを片手に歩いたパリの風景、石畳の音、カフェのざわめき、そのすべてが蘇るような感覚に包まれます。 そして今日、メゾンカイザーで口にしたバゲットは、まさにその記憶と直結する味でした。技術や素材が進化した現代でも、変わらない“フランスの風景”を思い出させてくれる力を持つ一品に出会えることは稀です。懐かしさだけではなく、今この瞬間の幸福感も確かに感じられる味わいでした。

モーニングの正体は、平日１１時までにパンとメニューに青いシールの貼ってあるドリンクを注文すると、ドリンクが半額だそうです。モーニングタイムだとドリンクが半額なら嬉しいですね。（ドリンクも高いので） おフランスに行く事は無いので、ここでおフランス気分を味わうべく、クロワッサン、クイニーアマン、エクレアなど食べました。クロワッサン、サックサクで美味しかったです。クロワッサン酷評の方もいらっしゃるので、そんなに期待してませんでしたが、サックサクでレベル高く美味しかったです。また機会があれば食べたいと思える美味しさ。それ以外も美味しかった。が、全体的にお高め。バターなどふんだんに使ってあって、美味しくて納得値段ですが、私のような貧弱目の一般ピープルは、プチ贅沢したい特別な時に行きたいお店でございました。 窓辺の席はカーテンしてあっても日差しが暑かったでござる。

美味しいパンでしたが 外から入れる入り口から虫が入って来ていてパンに 子供の客がパンを触ってたり 衛生管理が、、、 食べ終わり帰る時店員さんと目が合いましたが何もなくありがとうございましたもなく無言スルー 美味しいお店なのですが二度と行かないかな

サクラマチクマモト一階にあるパン屋さん カフェメニューも有るので イートインも可能です。 オシャレな店内は美味しそうなパンがズラリと並んでます。 クロワッサンめっちゃ美味しい！ ちょっとお値段高めかな？ サクラマチ行くなら是非行く価値有り。

万博で気になったクロワッサンを買いに行ってから、たまに立ち寄るようになりました。 サクフワクロワッサン美味しい。