蒸気集団 横浜西口

《横浜で台湾夜市気分。女子ウケ抜群のネオ中華酒場》@グルメ大王 横浜駅周辺は飲食店が本当に多い。 その中でも、デートや女子会で「ここ知ってるとちょっとセンスいい」と思われそうなネオ酒場がある。 それが 蒸気集団。 店内に入ると、蒸籠から立ち上る湯気と賑やかな雰囲気。 どこか台湾の夜市を思わせる空気感で、横浜にいながら旅気分を味わえる。 料理は中華・台湾系がベース。 横浜中華街の老舗とコラボした小籠包など、名物メニューも揃う。 今回いただいたのはこちら。 ・金魚鉢で台湾レモネードサワー（1,980円） ・名物 焼き小籠包6種（1,485円） ・とろとろ豚バラチャーシュー黒酢蒸し（1,078円） ・アボカドと蟹サラダ（858円） ・ふわふわ鉄板玉子焼き（803円） まず目を引くのが金魚鉢サイズの台湾レモネードサワー。 見た目のインパクトも抜群で、テーブルに来た瞬間盛り上がる。 名物の焼き小籠包は、外側は香ばしく中は肉汁たっぷり。 食べた瞬間にジュワッと旨みが広がる。 豚バラチャーシューの黒酢蒸しは、名前の通りとろとろ食感。 黒酢のコクと酸味が脂の甘さをうまく引き締めていて、お酒が進む一皿。 アボカドと蟹のサラダはさっぱりとした箸休め。 そして鉄板玉子焼き。 ふわふわとろとろの食感で、優しい味わいがクセになる。 ドリンクは台湾のクラフトビールも豊富。 この日は期間限定の「高知県産柚木サワー」もあり、さっぱりした香りが印象的だった。 料理、雰囲気、ドリンク。 全体的に女子ウケの良い要素がしっかり揃っている。 横浜デートでお店を探しているなら、 候補に入れておいて損はない一軒。 気軽に台湾夜市気分を味わえるネオ中華酒場。 ごちそうさまでした。

AKIRAの世界観とネオ中華でテンションMAX！ 蒸し料理も旨いが、鉄板で仕上げる ふわふわ玉子焼きも絶品！！！ 蒸気集団＠横浜駅

漫画、AKIRAの世界観で
オシャンなネオ中華＆台湾料理が堪能できる
こちラにオープン以来の再訪。
秘密基地の様な小スペースなどもあるが
意外と居心地の良いカウンター席が多数。

平日の冷たい雨が降る夕方
OPEN時間にお伺いしたが
入店直後、ほぼフル満席になる人気店！

イケメン店主と若いスタッフの
活気あふれる接客がとにかく心地よく
素晴らしい。

まずはクラフトビールや
見たことのないチューハイなどの缶が
賑やかに並ぶ冷蔵ケースから
台湾レモンサワーチョイスのスターティン！

お通しは大根餅だが
これがサクサクじゅんわりおいぴ。

そして名物の焼き小籠包は18時までの
ハッピーアワーで全種6個が味わえる
お得なお値段。

特にトリュフとカニ味噌が濃厚で
熱々、ブシュッとスープがうまうま。

サクサクなフライドオニオンに
半熟玉子と香味ハーブが効いた
台湾ソーセージの美味しいポテサラと、
鮮度抜群なブリのカルパッチョは
バルサミコクリームソースで
これまたお酒がススム君。

和牛ホルモンのセイロ塩煮込みは
蒸気集団ならではの逸品。
ぷりぷりに蒸されたホルモンと
甘いキャベツが絶品。

前回もいただいた
ふわふわ鉄板玉子焼きは海老を
トッピン具チョイスでプリとろ最強！

嫁ちゃんは米を欲して魯肉飯を〆に。
五香粉がしっかり効いたコロコロな豚角煮も
相変わらずうんめい。

自称ラおたオジさんの〆はモチのロン、
鶏と鴨の特製樽熟成しょうゆラーメンを。

ぎゅうぎゅうのお肉トッピン具がすんごい！
鴨スモークも炙りチャーシューも
酒が止まんない美味しさ。
かわゆいナルトとデカめんまもうんまー。

肝心のスープはトロっとした
濃厚な鶏と鴨がブレンドされたやつで
レンゲが止まんない仕様。

麺もしっかりコシを残した中細麺で
スープにドンピシャ！
これは飲み屋レベルじゃ味わえない
ハイクオリティーな一杯を心ゆくまで堪能！！！
最高やん〜♡

ちなみに、お会計はAKIRAの漫画に挟まった
伝票で、いくら高くついても
世代には刺さってしまう胸熱状態。笑
（漫画持ってるのに読んでしまう。。。）

また近々寄らせていただきます！
ご馳走様でした！！！

以下注文したメニュー
焼き小籠包6種盛り ¥1098（HA価格）
台湾ソーセージと半熟卵のポテトサラダ ¥638
本日の鮮魚のカルパッチョ ¥858
和牛ホルモンセイロ塩煮込み ¥858
ふわふわ鉄板玉子焼き ¥1243
（えびトッピング ¥440込み）
魯肉飯 ¥748
鶏と鴨の特製樽熟成しょうゆラーメン ¥1320
大根餅（お通し）¥438
青いレモンチェッロサワー ¥218（HA価格）
烏龍茶レモンティー割り ¥539
台湾ジンKAVALAN ¥880
烏龍茶割り ¥495

蒸気集団@横浜 ⚪︎ 台湾夜市気分を満喫絶品焼き小籠包と台湾ビール 📝【食べログ】3.46 💰【価格帯】3,000円〜 🚃【アクセス】横浜駅西口徒歩5分 ⏰【営業時間】 (月・火・水・木・金) 17:00 - 05:00 (土) 12:00 - 05:00 (日・祝日) 12:00 - 00:00 …………………………………………………………… 📍【お店の基本情報】 ● 2021年11月オープンした、蒸気集団さん🇹🇼 台湾料理や中華料理を中心に提供している居酒屋さんでございます！今話題のせいろを使った蒸し料理や点心が名物のお店でございます！ ●なかでも横浜中華街の老舗店とタイアップで制作したオリジナルの焼き小籠包がオススメ✌️また、台湾クラフトビールを約20種類取り揃えておりますのでちょっとした旅行気分を味わうことも出来ますね！ ●〜18時まで限定のハッピーアワードリンク、そしてハッピーアワーフードまでご用意がございます！かなりお安く飲み食べ出来るのでチェック必須です✍️ ●店内は約54席ありましてカウンター席、テーブル席があります！台湾屋台のような雰囲気でワクワクしましたし、テーブルがゲーム機械だったりと遊び心溢れる店内でした！若い年代の方が多く利用されていましたが、家族連れで利用されてる方もいらっしゃいましたよ！日曜17時過ぎほぼ満席で男女問わず賑わっておりました！ 🍽【料理の紹介】‍ ⚪︎扉を開けたらそこは、台湾夜市だった。小説の書き出しのような言い回しをしてしまいましたが、シルバーのカウンターに目の前にはキッチン、お通しにはワンハンドで食べられる大根餅、これはもう屋台です。台湾夜市の一角にある屋台です。これだけコンセプトが明確だと世界観に没入しやすくてお客サイドもすぐ溶け込めるの良いですよね？！？面白い。極め付けには天井に大きな龍がドーーーンっと描かれている、非現実的空間。いや〜〜面白い。あとね！キッチンがまじで目と鼻の先。カウンターから手を伸ばせば届いちゃうのでは？ぐらいな距離。これの何が良いかってライブ感満載で嗅覚、聴覚、視覚を刺激されながらお料理を楽しめること！！キッチンを凝視しすぎて小籠包を焼いてから蒸してることに気付けたりもする、楽しい。そろそろ！お料理の感想を書き留めていきます✍️ ⚪︎お通し大根餅 屋台っぽさの立役者、大根餅。紙に包まれていてワンハンドで食べられるの面白い✌️外カリッと中はもちっとしていて食感も良き！大根本来の自然の甘みが美味しい。大根のみのシンプルな大根餅で素材の甘みを感じられました！ ⚪︎豆苗の塩炒め748円 銀皿で出てくるのも異国感あっておもしろい。ガーリックの香りで食欲がそそられるのでファーストつまみとして最適でございます。塩味が効いているのでこちらももれなくお酒が進みます🍺 ⚪︎焼き小籠包3種　770円 台湾っぽさの代表格、小籠包。声を大にして伝えたいのは！食感！！食感がめちゃくちゃ面白い！！小籠包の底はカリッと香ばしく、皮はもっちり、そして噛んだら肉汁が口の中に溢れるのです……噛んだ瞬間の三位一体の食感おもしろ……そして美味しい……肉汁付き小籠包(正宗)、肉汁付き小籠包(翡翠)、肉汁付き小籠包(フカヒレ)の3種セットで食べ比べ出来るのも嬉しい✌️ちなみに私のおすすめはフカヒレ✌️フカヒレの旨みがグッと口の中に広がるのは幸せ以外の何者でもございません。大口開けて二口でも食べきれない大きさだし、皮が厚めなのでボリューム満点なのも👍あと！追加料金ですが針生姜絶対頼んでーー！！！針生姜といえば小籠包、小籠包といえば針生姜、小籠包の旨みを引き出す名脇役だと思っているので！！お忘れなく！！ ⚪︎台湾炒飯 1155円 蒸しエビ3個 調味料の味付けがしっかりついている、おつまみ系炒飯。炒飯なのにビールが進む、酒呑みのための炒飯☺️エビ、ネギ、たまご、豚バラと具材がたくさん入っているので食べ応えあります！台湾炒飯というメニューですがクセは無く辛味もないので子供から大人まで好きな味！！ ⚪︎ 台湾ソーセージ（腸詰）と半熟卵のポテトサラダ　638円 食べて驚いた、甘いんです。ポテサラが甘い、初めての経験…！！台湾ソーセージの甘みが全体的に広がっています！八角等のスパイスは強くないが台湾らしさを感じる一品！まさに、異文化交流会。フライドオニオンが全体に降りかかっていてザクザクとした食感がおもしろかったです！ ⚪︎異国に迷い込んだ雰囲気の中で異国を感じるお料理を楽しむことが出来ました！ ごちそうさまでした🙏

横浜駅西口から徒歩5分ほど。鉄板料理と蒸し料理を一度に楽しめる、ライブ感あふれる人気店「蒸気集団」。カウンター中心の店内は、目の前で料理が仕上がっていく臨場感が魅力で、鉄板の音、立ち上がる蒸気、香ばしい匂いまでが食欲を刺激する“ここでしか味わえない体験”があります。 まず印象的なのがお通しの大根餅。注文してすぐに焼きたてが出てきて、外はカリッと、中はもちっとした食感で、これだけでお店のレベルの高さが伝わる一品でした。ふわふわ鉄板玉子焼きはトッピングを選んで自分だけのカスタムができ、目の前で手際よく仕上げられる様子を見るのも楽しい時間。名物の肉汁焼き小籠包は、フカヒレ・麻辣・正宗など種類豊富で、どれも小さなサイズながら肉汁がしっかり詰まった満足感の高い一皿です。 佐土原麻婆茄子は旨辛でごはんに合い、魯肉飯、鶏レバーのごま塩、おつまみメンマなどのサイドメニューも丁寧に作られていて、どれを頼んでも外れがない印象でした。また、店内の冷蔵庫には台湾ビールや台湾フルーツビール、香港クラフトビールがずらりと並び、好きなものをセルフで取りに行くスタイル。珍しい銘柄が揃っているので、ビール好きの方には特におすすめです。 スタッフさんの接客も非常に丁寧で、忙しい時間帯でも気持ちの良い対応をしてくださり、毎回満席の理由がよく分かります。さらにお会計は、大友克洋の名作漫画『AKIRA』の単行本にレシートを挟んで渡してくれるという遊び心まで。最後の最後まで楽しませてくれる素敵な演出でした。 深夜まで営業しているため、しっかり食事したいときはもちろん、2軒目として軽く寄るのにも便利。料理・接客・空間・体験のすべてが揃った、また必ず訪れたくなるお店です。

横浜の人気店 可愛い小籠包が魅力的で気になってたお店✨️ 小籠包の6種盛りは1番人気らしく全卓に運ばれていました 定番の小籠包の他にトリュフや麻辣、カニ味噌などここでしか食べられないオリジナル小籠包👍🏻 ̖́- どれも初めて食べる味で肉汁もちゃんと飛び出る美味しさ 台湾式でビールは台湾クラフトビールが20種類ある中からセルフで冷蔵庫から選べるのも楽しい 屋台のようなコンセプトでお店も可愛いので女性客やカップルで溢れてました💛 月曜日だったので予約無しで入れましたが予約するのがおすすめです！！ @lovely_gurumet 蒸気集団 📍神奈川県横浜市西区南幸2-5-3 AHCminamisaiwai 1F 🚃横浜駅西口より徒歩5分 平沼橋駅から374m ⏰平日17:00~5:00 土 12:00~5:00 日祝12:00~0:00 💰 3000 食べログ ⭐️3.45