麺処 にぼし香 アソビル店

横浜駅周辺に用事があったので駅直結のアソビル内のこの店舗に訪問しました。 丿貫のころから気になっていたのですがやっと訪問することができました。 店内はカウンターだけのとても静かな雰囲気です。 濃厚煮干蕎麦と背脂和え玉を注文しました。 名前通りとても濃厚で美味しかったです。 和え玉も工夫がされていてそれ自体でも味わえます。 煮干好きな方にはぜひおすすめのお店です。

横浜駅近くにある有名な煮干しそばを食べられるお店があると知ってやってきました。アソビルの中にあるお店にぼし香さんです。平日の12時前くらいに到着。待つ事無く入れました。食券機で濃厚煮干しそばにうずら味玉と背脂のあえ玉を購入。席に座って食券を渡し待っているとしばらくしてやって来ました。まずひと口美味しいです。ザラザラ感のある濃厚煮干しスープに細麺が絡まって美味しいです。チャーシューは柔らかくて美味しいですがスープが強いのでスープと一緒に食べるとチャーシューの味が少しスープに消されてしまいます。うずらの味玉も存在感が薄いです。たまねぎはいい仕事をしていました。背脂の和え玉は背脂と海苔とたまねぎが強いので別のラーメンとして楽しめました。とても個性的なので苦手な人も多そうですが私は好みだったのでまた機会があったら寄ってみたいと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした。

休日に行ったこともあり、20分くらい並んだ。 以前まではラーメンを食べるために列に並ぶのは馬鹿らしいと思っていたが、このラーメンは並んででも食べたいと思い始めて？列に並んだ。そのこともあり列に並ぶ人の気持ちがわかった気がしてこれからは自分の食べたいものには時間をかけてでも食べようと思った。 前に食べた煮干しラーメンが美味しくて、忘れられないほど舌が記憶していて食べたいと思って今回ここに辿り着いたのだが、期待したような味ではなく少しがっかりした。しかし、麺と濃厚な煮干しがうまく絡まっていて、美味しいかった。麺が博多麺風で食べやすい。 チャーシューはとても柔らかくてトッピングを追加で頼めばよかったと後悔。また横浜に行く機会があればチャーシュートッピングをしたい。 ご馳走様でした。

ラーメンは丁寧な作りだと感じました。 煮干特有のエグみは控えめなのに濃厚さはしっかりあります。 具はオプションですが、無くても満足できると思ます。 和え玉を入れるとまた風味が変わって面白いです。

休日の夜早めの時間に行きました お店の場所は、横浜駅から徒歩2〜3分くらいのところにあります 店内はカウンターのみで、1人のお客さんが多かった印象です 店員さん同士が会話しているので、雰囲気はアットホームな感じでした 席に座り、注文は口頭です お水や紙ナプキンはセルフとなります ◎煮干蕎麦 950円 ・豚肩ロース生ハム4枚 580円 17時以降の麺は、お肉の乗らない「かけ」状態とのことでした 追加トッピングとして、豚肩ロース生ハムなどをお願いします 豚肩ロース生ハムの値段は、2枚だと300円、4枚、6枚にすると少しお得になりました✨ 優しく味が付いていて、お酒に合いそうな味です！ そのままおつまみとしていただくのも良いと、店員さんが教えてくれました 煮干蕎麦には、たっぷりのタマネギが乗っています👍 細麺で、茹で方はカタメでした！ 濃厚煮干蕎麦ではなくノーマルの煮干蕎麦を選びましたが、スープの風味が良くて美味しかったです また、今回見逃してしまいましたが、うずら味玉というトッピングもあり、そちらも食べてみたかったなと感じました 居酒屋として飲み利用させていただくのも良いなと思いました！