そばうどん 平沼 田中屋

横浜で今、静かに存在感を高めているお蕎麦とうどんの名店をご存じでしょうか。 粉から打つ自家製麺、そして登録商標の名物「きざみ鴨せいろ」で支持を集める「平沼 田中屋」さん。 １９２０年創業、高島町・戸部エリアで、地元の方に長く愛されてきた一軒です。 店内には石臼が置かれ、「粉から挽く」という姿勢がさりげなく伝わってきます。 清潔感があり、テーブル席も広めでとても快適。 ◆親子丼セット（税込１６００円） ◆きざみ鴨汁に変更（税込６００円） 蕎麦は、田舎ほど黒くなく、更科ほど白くない絶妙な色合い。 喉越しが良く、食感も心地よいバランス型です。 きざみ鴨汁は、なみなみ注がれた豪快仕様。 一口目から広がる鴨脂の甘みと、力強い旨み。 鴨肉もネギもたっぷりで、「これだけでごちそう」と言いたくなる完成度です。 親子丼も、さすが蕎麦屋さん。 半熟で色濃い玉子、しっかりとした味付け。お肉はプリプリで、つゆとご飯の相性も抜群でした。 ◆天丼セット（税込１８００円） ◆きざみ鴨汁に変更（税込６００円） 天ぷらはサクッと軽やか。 タレの塩梅もちょうどよく、最後まで飽きずに楽しめます。 ◆せいろうどん（税込９００円） 細めでツヤのある麺は、キリッと冷えて喉越し良好。 シンプルだからこそ、麺の良さが際立つ一杯です。 ◆裏横浜 竜田カレーそば（税込２１５０円） 熱々とろとろのカレーに、別添えの竜田揚げ。 サクッとした衣とジューシーなお肉で、ボリューム・満足感ともに抜群の一品でした。 蕎麦もうどんも、丼も一切妥協なし。 家族利用からしっかり食事まで幅広く使える、「また来たい」と思わせてくれる老舗です。

横浜・平沼エリアが誇る、お蕎麦の名店「田中屋」さんに伺いました。 こちらは単にお蕎麦をいただくだけでなく、豊富な酒の肴とレアな日本酒のラインナップをじっくり楽しめる、まさに「蕎麦前」を堪能できる一軒です。 今回は贅沢にも、鴨のつくね、イカやホタテの天ぷら、そして冬の醍醐味である「ねぎま鍋」などをいただきました。 特に鴨料理のクオリティは高く、鴨のローストとカモネギ焼きは、噛むほどに旨味が溢れ、厳選された日本酒との相性も抜群。 どの一品も丁寧な仕事が施されており、名店の実力を感じさせます。 締めには名物のざるそばを。 今回は贅沢に「カモつけ汁」と、こちらならではの「カレーつけ汁」の2種類でいただきました。 喉越しの良いお蕎麦が、コクのある熱々の汁によく絡み、お腹いっぱいでもするすると入ってしまいます。 お店の雰囲気も落ち着いており、大切な方との食事や、ゆっくりと美味しいものを楽しみたい夜に最適です。駅から少し歩きますが、その価値は十分にある名店。 お酒好き、お蕎麦好きなら一度は訪れるべき場所として、おすすめします。

横浜で行列のできる店といえばこちらと角丸。 こちらは鴨出汁の濃いカエシを使ったザルが有名。鴨の脂が旨い。脂のトロミか意外と蕎麦に絡みます。熱い付け汁で冬でも温まります。牡蠣蕎麦は冬季限定。大ぶりでぷりんとした牡蠣がゴロゴロ入ってます。こちらは出汁が違うようです。牡蠣の風味もしてました。 カツ丼を頼む人も多くついつい注文してしまいました。懐かしいよくあるカツ丼で美味しいです。 開店1時間前にウェイティングボードで処理してたら1巡目の最後の方で入れました。ひやひや。 駐車場はありません。

さすがEPARKで順番待ちするほどの人気店だけあって、火曜5時過ぎにも関わらず満席で、その後も続々来店。 蕎麦前と纏めてしまうのが憚れるほど品数豊富、また日本酒も300ml瓶中心でズラリと揃える一方で、焼酎は蕎麦焼酎だけ、氷も蕎麦湯という拘りの店。 せいろは1人前で2段重ね。程良くコシもあって飲んでも噛んでも美味しいお蕎麦でした。 つけ汁含めてバリエーション豊富で丼ものもあるので食事メインでも満足できること間違い無し。 ただ夜は居酒屋使いの客が増える様なので(料理が美味しいので自分達も済し崩し的にそうなってしまいましたが)、蕎麦を楽しむなら食事時を外した方がいいでしょう。

名物のきざみ鴨せいろは、鴨の旨みがとにかく濃厚✨ 脂まで刻まれている鴨汁が蕎麦によく絡み、最後まで美味しくいただけます🥰 天茶碗もサイズ感が絶妙で、 海老天は衣サクサク＆中はぷりぷり。 とても人気のお店で待ち時間はありますが、 それでも「また並びたい」と思える味でした✨ 接客も素晴らしく、老舗ならではの安心感があります✨ 行かれる方はネット予約がおすすめです！