AFURI 横浜ジョイナス

大分前にTVで観て行ってみたかったラーメン屋さん。 ノーマル醤油ラーメンにして選択肢は全てオススメにしました。スープはまろ味なので、少し濃い目の醤油で味もしっかりです。麺は全粒粉で見た事ない極細麺、ちょっと不思議な感じでした。チャーシューは炙りなので焦げが香ばしくて美味しかったです。 鰹節のご飯はどんぶりで食べたいくらい美味しかったです。最後はスープを入れて〆ました。 また機会があれば伺いたいです。 ごちそうさまでした。

日曜の13:30すぎでもならんでますね 🔰なので食券機にておすすめをチョイス 柚子塩らーめん　細麺　炙りチャーシュー TPメンマ TPは別皿にて提供 柚子好きにはたまらない塩らしいあっさりしたらーめんでした 個人的にはスープがもっと熱めが好き❤️ メンマが冷たかったので余計にスープがさめてしまったのかも 客席の真ん中が洗い場なのかな？ 食事途中に結構な水しぶきがきて‥ ラーメンにもはいってしまったのが残念ですが、美味しくいただきました スタッフさん、若いけど丁寧にテキパキしてました✨頑張ってください👏 ご馳走様でした😋

今日も美味しいラーメン🍜食べたくて行ってみた。 柚子塩らーめん。1290円。ハイテク食券制。 柚子香るスッキリ塩スープと細ツルツル麺がマッチしていてうんまい！言わずもがなの旨さ。旨味たっぷりのスープと柚子の風味はもはやAFURI味。 炙ったチャーシューの風味も良い。 日曜18時頃はものすごい並びの列。ちょっと前の時間帯なら並び無しだった。カウンター席のみのお店で意外と回転率早い。

どこの店舗で食べても クオリティが一定なのは企業努力の賜物！ 〆ラーにもドンピシャな 柚子塩らーめんが最高！！！ AFURI（阿夫利）＠ 横浜ジョイナス

柚子塩らーめん ¥1173

久々に横浜駅界隈で散々飲み散らかした夫婦が
〆ラーに向かったのはこちラ。

オシャンな店内と素晴らしい接客、
トータルブランディングまでが
バシッとキマっているAFURIさん。

源流は神奈川県厚木市七沢のZUND-BAR。
当時TVなどで話題になった湯切り、
天空落としで有名な中村氏が立ち上げたお店。

そこからお兄さんがお店を引き継ぎ
大山（阿夫利山）の天然水を使用した
スープを仕込んでいることから
AFURIという名前のセカンドブランドを立ち上げ
恵比寿に1号店をオープン。

その後、あれよあれよと
今では海外の支店も順調に増えている
イケイケっぷり。

恵比寿在住の若かりし頃に
AFRI恵比寿店で散々〆ラーを啜っていた
想い入れのあるラーメン。

まさか地元横浜でAFURIが啜れるなんて、
当時は思ってもみなかったな〜と。

厚木市七沢の
セントラルキッチンで仕込まれているスープは
鶏油の量を選べ、
アブラオオメ大好きオジさんは
常にまろ味セレクト。

選べる自家製麺もふすまが入った
全粒粉の細麺一択。
啜りも心地良く、プリッと食感が堪んない。

丁寧に炙られたチャーシューも
出汁が効いた味玉も
全てが完成されている逸杯。

どの店舗でも
同じクオリティが味わえるなんて
ハンパない企業努力に改めて脱帽。

ご馳走様でした！！！

日曜日の12:30頃に行きました。 その頃には7、8人ほど並んでいました。 最初に食券を買い、行列に並びながらスタッフに人数を伝えて食券を渡し、回転が早くて10分ほどで入店。先に食券を渡してるので着席して3分ほどで注文したラーメンが出てきました。 注文した物は柚子塩らーめん＋炙りコロチャーシュー飯、麺はノーマルの全粒粉麺、鶏油は淡麗。 ラーメンは柚子が効いていて全粒粉麺ののどごしがマッチしていくらでも食べられます。スープは全て飲み干してしまいました。 チャーシューは炙りチャーシューの香ばしい香りと大根おろしが中和されて、これもいくらでも食べられるような美味しさでした。 スタッフのオペレーションがしっかりしていて、並んでいても回転が早いのは非常に良いと感じます。