麺場浜虎

●2025年6月 温らーめん　朝醤そば　¥600 ◎休日・晴れ 9:20 待ちなし&食券購入 9:28 着丼 ラーメン百名店KANAGAWA 2025選出店 配膳セルフサービスです。 レタスやかいわれが増やせます。 スッキリした醤油スープです。 鶏チャーシューとメンマも付いてこのお値段はコスパ良いです。 スカイスパの朝サ飯にオススメです。 #浜虎@横浜

ハッピーマンデー夜にお邪魔しました。店内は空席があるのに行列が解消されていません。活力醬そば¥950をお願いして10分弱で到着です。 モロヘイヤのスライムがかかっていて、スープよりぬるいのが微妙です。麺は中太でコシが乏しいのが微妙です。スープは荒削り魚節と焦がし玉ねぎ中心のようでした、これは悪くないです。具はネギ・鶏ももチャーシュー・味の強めのシナチクなどです。 飲み物はセルフサービスで、コップが十分に洗浄されていないので茶渋がこびり付いています。隣の人もコップ覗いてチェンジしてました。G麺7など名店を輩出したはずのお店ですが、清潔感と思いやりに欠けており、昔から変わらずオススメできません。ご馳走様でした。

土曜日の17時過ぎに初訪問しました。到着時は外に一組だけ待ちがありましたが、すぐに案内されてスムーズに入店できました。店内は活気がありながらも落ち着いていて、スタッフの動きもきびきびとして好印象です。 外の冷たい風に当たりながら歩いていたこともあり、メニューにあった「活力醤そば」の文字が目に留まり、そのまま惹かれるように注文。透き通った琥珀色のスープが美しく、湯気の向こうから食欲を刺激する香りが立ち上ります。 ひと口すすれば、鶏の旨みと香ばしい醤油の風味が合わさり、どこか懐かしくも深みのある味わい。そこにモロヘイヤのとろみが加わることで、スープと麺がより一体感を増します。トロッと優しい口当たりがクセになり、一方でモロヘイヤが醤油の輪郭をやや丸くし、味に不思議な柔らかさを与えているのも印象的でした。 スープは気づけばほぼ完飲。最後まで飲み干したくなるようなバランスの良さで、人気店である理由がしっかりと伝わってきます。店を出る頃にはすでに外に行列ができており、タイミングの良さを実感しました。 あたたかさと滋味深さを併せ持つ一杯でした。次回は塩やつけそばにも挑戦してみたいと思います。

【染み渡るこってり濃厚な旨み】 ⭐︎ラーメンKANAGAYA百名店2024,25 横浜駅から徒歩5分にあるラーメン百名店麺場 浜虎 朝ラーメンもやっている 営業時間 8:00～10:30：朝ラーメン 10:30～3:00：通常メニュー 平日11:00訪問で10組ほど 店内はラーメン屋に珍しく広いつくりで、テーブル席も充分にあるのですんなり入店 大きく分けてベースのスープが2種類、清油と鶏白湯 清油スープの醤そばを食券機で注文 1番上にあったので、このお店のベーシックなやつかな？ 6分ほどで着丼 スープは複雑に絡み合った出汁 スッキリキレがあると言うより染み渡るこってり濃厚な旨み チャーシューはあまりラーメンでは見かけないようなタイプで分厚くブリンブリン 麺は中太ストレート 寒い日に最高なやつ 味噌とかもまた近くに来たら食べてみたいと思わせる 卓上スパイス3種類あるので更にスープに混ぜてより複座味のある味わいを色々試してみるのが面白いかも 〜補足情報〜 ・38席 ・全席禁煙 ・2022年7月オープン ★注文したもの(税込) ・醤そば　850円

土曜日の11時半頃に到着。前に10人ほど並んでいましたが、20分程度で案内されました。 注文は、つけそば味玉トッピング＋大盛り(無料)。 ツルツルした麺がとても美味しく、濃厚なスープとの相性がとても良いです。 卓上スパイスが充実しており、味変も楽しめます。 何度も訪問していますが、また来たいなと思います。