横浜 うしみつ

個室確約のコースで訪問。店内は落ち着いた雰囲気で、特別な食事の場にもふさわしい空気感です。 最初に登場した「厳選和牛の蟹・いくらバラチラシユッケドッグ」は、見た目の華やかさから印象的。和牛の甘みと蟹の旨み、いくらの塩気が重なり、口の中で一体となって広がります。 焼き物は「超脱水タン」からスタート。しっかりとした食感の中に旨みが凝縮され、檸檬の爽やかさがアクセントになっています。続くタン下や赤身肉もバランスの良い味わいで、それぞれの肉質の違いを楽しめる構成。 中でも印象に残ったのは「厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド」。柔らかなヒレ肉を軽く揚げ、ブリオッシュと自家製ソースでまとめた一品で、焼肉店とは思えない完成度の高さでした。 後半はタレ焼きの赤身やホルモンが続き、最後は特製海苔冷麺でさっぱりと締め。デザートの最中アイスまで含め、コース全体の流れがよく、満足度の高い内容。横浜で特別な焼肉体験を求めるなら、候補に入れておきたい一軒です。

横浜うしみつで、銀座ちかみつの百名店受賞記念コースを。 全席個室で静かに過ごせて、スタッフの方の丁寧な所作を眺めながらお肉と向き合える贅沢な時間でした。 看板のユッケドッグは蟹といくらの旨味が重なる濃厚なひとくち。 ヒレのブリオッシュカツサンドもふんわり甘いパンと柔らかなヒレが相性抜群。 個人的ベストは超脱水タンで、泡檸檬の爽やかさと生胡椒のアクセントが絶妙でした。 サブメニューも抜かりなく、特にオリーブのキムチは大ヒット。 お肉を焼くときや料理を提供するときに、“仕上がりのイメージ”を丁寧に説明してくれるのも印象的。 その言葉が加わることで、料理の味わいがより深く感じられました。

横浜の『横浜うしみつ』で人気No.1のコースをいただきました。 個室でゆったり過ごせて、スタッフの方が丁寧に焼いてくださるのでとても快適でした。 ユッケドッグはユッケ、蟹、いくらの組み合わせが贅沢で、最初から印象に残る美味しさ。 タン中、トウガラシ、ハツなどのお肉もそれぞれ違った美味しさがあり、特にトウガラシの柔らかさと旨味が良かったです。 燻製和牛やヒレ肉のブリオッシュカツサンドも満足度が高く、最後の海苔冷麺まで美味しくいただけました。 個室で上質な焼肉を楽しみたい時にぴったりのお店で、デートや会食にもおすすめです。

横浜駅から徒歩5分の横浜うしみつに訪問。店内は完全個室・フルアテンドだからゆっくり過ごせました。コースは、姉妹店 銀座ちかみつ焼肉百名店2025受賞記念コース11,000円をいただきました。一品目のユッケドッグから豪華すぎてビックリ！いくらと蟹がぎっしり入っていて、口の中で弾けて旨みが広がりました。トウガラシは、繊維が多い赤みで柔らかかったです。カツサンドは、パンがサクサクでお肉はねっとり噛みきれて、美味しかったです。リブシンは、サシがきれいで山椒のタレと合い、ピリッとしていてクセになるお味でした。ごちそうさまでした。

系列のお店にいくつか行っていますがこちらは初めて。エントランスから和風モダンで素敵な雰囲気が漂います。 今回は銀座ちかみつ百名店記念コースというコースに。 目の前で仕上げてくれるユッケドックは蟹といくら！ 軽く炙って香りをたたせた海苔とユッケにたっぷりの蟹、美味しい。 塩の焼き物はタンモト、とうがらし、ハラミ。 泡レモンやニラ玉醤油でいただくの美味しい。 タレの焼き物はヒレ、イチボ、インサイド。 山椒味噌だれがちょうどいい具合の山椒風味でご飯に合うやつでした！黒だれでいただくのももちろん美味しい。 フルアテンドで全てお任せできるので美味しいタイミングでいただけて幸せ。 ごちそうさまでした！ またお伺いします！