つけめんTETSU CIAL横浜店

横浜駅直結のCIAL横浜内にある、つけ麺の超有名店です。 駅からのアクセスが抜群に良く、雨の日や移動の合間でも本格的なつけ麺をサッと楽しめるのが大きな魅力です。 こちらのつけ麺は、濃厚でありながら魚介の旨味がしっかりと感じられるスープが特徴。 モチモチとした食感の太麺にこの濃厚なスープがよく絡み、一口ごとに食べ応えを感じさせてくれます。 店内は商業施設内ということもあり、非常に清潔感があって女性一人でも入りやすい雰囲気。スタッフの方々のオペレーションもスムーズで、行列ができていても比較的回転が早い印象を受けます。 横浜駅周辺には数多くのラーメン店がありますが、立地の良さと味の安定感、そして最後の一口まで美味しく食べさせる工夫を含め、迷った時に選んで間違いのない一軒として重宝しています。

横浜駅。CIAL横浜 B3Fにある濃厚魚介豚骨つけめんチェーン店。 [場所] 横浜駅 徒歩2分 CIAL横浜B3F [時間・行列] 2025/11/30(日) 16:30 行列なし [食べたもの・値段] つけ麺 200g　990円 ビール　600円 合計 1590円(税込み) [感想] 横浜駅CIAL横浜 B3Fにあるバル＆キッチン ハマチカのつけ麺チェーン店。 今は無き千駄木本店は18年初めてつけ麺を食べた思い出の店。 現在は創業者の小宮さんの手を離れ30店舗以上を構えるチェーン店となっている。 運営はクリエイト・レストランツ・ホールディング。 浦賀で釣りに行った後の帰りに訪問。 注文したのはつけ麺 200gとビール。 ビールは一番搾りの中瓶。 ■注文 つけ麺 200g。 ■麺 平打ちのストレート中太麺。菅野製麺所製。加水率高めでもちもち。 ■スープ 濃厚魚介豚骨。豚強めでやや甘め。塩分やや高め。麺とよく絡む。 ■その他 大判チャーシュー1枚、カイワレ、メンマ、ネギ、ナルト。 千駄木で食べた頃と比べると、今ではありふれた魚介豚骨つけ麺という印象になってしまった。 スープの深みがなくなったと感じる。 とはいえ変わらず美味しいつけ麺だとは感じた。 今回は使わなかったが名物の焼き石は未だ健在で安心した。

※SDじゃないCREATE 25/12/13 ◯つけ麺並盛(あつもり)@990 これで年内食べ納めかも？？ 変わらず美味しかったですw 25/11/22 ◯つけ麺特盛(あつもり)@1190 ◯辛くする@150 今宵もご馳走様でした♪ また伺います。 25/10/18 今宵は中華そばを大盛で。 ○中華そば@950 ○大盛@150 ○味玉@150 ○ミニライス@100 同席した同僚が頼んだ味玉を半分貰って尚ラッキー♬ 基本的に味はつけめんと同じですね。 麺は細麺でした。 つけ麺のそれより気持ち大きめのモモチャーシューも、なかなかボリュームがあってよろしw 小杉の同系列「たかくら」に負けず美味しかったです。また伺います。 25/09/27 今宵はカウンター席で頂戴しました。 ○つけ麺特盛(あつもり)@1190 ○辛くする@150 麺400gは結構なボリュームです。 特盛はスープお代わりをもらえますので、麺残量とのバランスを気にする事なく最後まで美味しく頂けました☆彡 ご馳走様でしたw また伺います。 25/09/16 今宵もなかなか人気です。 20時過ぎていましたがカウンター満席！ つけ麺を熱盛りを頂きました。 美味しかったですw 25/06/28 久々に訪問。株主優待券を利用しやすいUIの券売機ですね。発券までスムーズでした。 ◯つけ麺並@990あつもり チャーシューはモモ？コシがある麺でとても美味しかったです。 御馳走様でした♪ また伺います。 24/10/05 職場同僚に連れられ初訪問。5年くらい前にあざみ野で食べた以来のTETSUさん。気付けばここ横浜駅地下にも出店してました。家系にも少々飽きていたところですので、思い切って1000円の壁を超えてみましたw ◯つけ麺大盛@1100 ◯別辛@150 コの字方カウンターに着席、水を注いでいるとまもなく着丼。 麺…あつもりで。つけ麺のわりには細めで四角い。少量のかいわれ大根、大きめメンマ2切れ、薄いけど板の広いモモチャーシューが乗る。 スープ…濃厚な魚介系。CK製造スープっぽい。少量のネギとなると１枚入り。 別辛…普通の唐辛子？と、ラー油漬けの唐辛子？が小皿で届く。乾燥の方はスープへ、ラー油漬けの方は直接麺へかける？ようです。 …まずはデフォで。スープも濃厚で美味しいつけ麺です。 別辛を入れて味変？全く魚介感がなくなりますが、こちらの方が美味しいかもw 徐々に入れて辛さを楽しむのが面倒なので、最初から辛つけ麺で頼んだ方が良かったような〜？^^; 後半戦、店員さんがスープのお代わりを提供してくれました。これは他店にはない嬉しいサービス♪ …御馳走でした。 また伺いますw

少し甘い魚介系のトロトロスープでとても美味しかったです😋 フードコートのお店だったので、腹を満たせればいいやと最初はそれほど期待はしていなかったのですが、麺を一口食べてあまりの美味さに周りに他のお客さんがたくさんいるのを忘れて「ん〜、美味い❗️」と唸ってしまいました😄 しっかりとした本格つけ麺です🍜 そりゃあのつけ麺の名店「つけめんTETSU」ですもんね、当たり前か😅 麺の量も多く、途中でスープが足りなくなったらおかわりできるのが嬉しい☺️ 麺を中盛や大盛にしたとき、スープが足りなくなるんじゃないかなと序盤は遠慮しながら麺を浸すのがつけ麺あるあるなのですが、このお店ではその必要無し❗️ スープが冷えたら再度温める「焼き石」なるものがあり、焼き石をスープに浸すとジューっと沸騰しながら冷えたスープを一気に熱々に復活させることができます❗️ 麺を食べ終えたら、残ったスープに割りスープを注いで〆のスープとして飲むのですが、この割りスープが出汁が効いていて美味しい❗️ 割りスープだけでも飲みたくなります😋 これまでに食べたつけ麺の中で、麺もスープもチャーシューも全てが美味しく、ぶっちぎりの１位ですね🏆✨ つけ麺マニアも自信を持ってオススメできるお店です❗️😄

久しぶりの「つけ麺 TESTU」。横浜JRタワー(NEWoMan・CIAL横浜)の地下3階に出来てたんですね。 もちろん注文は「特製つけ麺」。全部のせで頂かないと。注文は最新のタッチパネル式。クレジットカード決済も大丈夫でした。 カウンター席が空いてたので、そちらへ。カウンター席から離れた席は、店員さんに呼び出しアラームを受け取る事を忘れずに。 茹で上がり時間は、つけ麺ですから少し時間が掛かります。家族と楽しく会話しながら待ちます。しっかり麺を茹でてもらう事が、つけ麺では大事なところ。 まずはスープ。そうそう、これこれ。初めて千駄木本店を訪問した時から、全く変わらない味、そしてしっかり水切りされた麺。厨房でしっかり頑張られている事を理解出来ます。 変わらずチャーシューも柔らかく、味玉も良い黄身具合い。今回も満足した麺でした。美味しかった、ごちそうさまでした。 ーーー It's been a while since I last visited Tsukemen TESTU. I didn't know it had opened on the third basement floor of Yokohama JR Tower (NEWoMan CIAL Yokohama). Of course, I ordered the "Special Tsukemen." It had to be with everything on top. Ordering was done via the latest touchscreen system. Credit cards were accepted as well. There was a counter seat available, so I went there. If you're seated away from the counter, don't forget to get a call from the staff. Since it's tsukemen, it takes a little while for the noodles to be cooked. I waited while chatting with my family. Having the noodles thoroughly cooked is important for tsukemen. First, the soup. Yes, this is it. The flavor hasn't changed at all since my first visit to the Sendagi main branch, and the noodles were well-drained. You can tell they're working hard in the kitchen. The pork slices were as tender as ever, and the seasoned egg had a perfect yolk. Once again, I was satisfied with the noodles. Delicious, thank you for the meal.