鮨 水魚

春吉に佇む、大人のための寿司処。
ここは思わず耳を澄ませたくなる、 静かで心地よい空間。 店内は
・カウンター8席
・半個室（4名）×3
・完全個室（6名）×1 記念日や、大切な人との食事にもぴったりです。 🍶 鮨懐石『牡丹』コース 13,000円（ドリンク飲み放題付き） この内容で飲み放題付きは、正直かなり良心的。 この日の内容
・ホタテの真薯
・ハマチのしゃぶしゃぶ
・霧島サーモン幽庵焼き
・カニの茶碗蒸し
・お鮨10貫
・汁物
・デザート 寒い日だったこともあり、
お鮨の前に続く温かい料理が、 身体にじんわり沁みる…🤤 お鮨はやや小ぶりで、
シャリの量も丁寧に調整してもらえるので
少食な方でも安心して楽しめます。
一品料理の後でも、しっかり満足感あり◎ 握りまでの料理も、主役級 握りに入る前の料理がこれまた絶品。
繊細で奥行きのある味付けに、
料理ごとの説明やこだわりが随所に 感じられ、思わず感動。 特に印象的だったのは、
ハマチのしゃぶしゃぶの出汁とポン酢、
そして幽庵焼きの深みある味わい。 🍣 特に印象に残ったネタ ・イカ
・トロタク
・マグロ（臭みゼロで驚き）
・シマアジ（コリコリ食感が最高） 日本酒も自然と進み、大満足🍶
やはり、美味しい魚には日本酒が欠かせません。 落ち着いた空間で、
丁寧な仕事と向き合う時間。 大人のご褒美ディナーに、間違いない一軒。
予約は必須です。

春吉にある「鮨水魚」で食事をしました。 一番人気の鮨懐石『牡丹』＋飲み放題コースを利用。 ほたての真薯から始まり、ブリのしゃぶしゃぶ、霧島サーモンの幽庵焼き、ずわい蟹と山芋の茶碗蒸しなど、どの料理も丁寧で上品な味わい。お鮨は真鯛、サワラ、赤身、ヤリイカ、中トロ、車海老、カマスと続き、素材の良さをしっかり楽しめました。 〆のいくらととろたく、味噌汁、デザートのパンナコッタまで含めて満足度の高いコースです。飲み放題付きなのも嬉しいポイント。 落ち着いた雰囲気で、デートや会食にも使いやすいお店。また利用したいと思います。

“鮨好きの店主が、あったらいいなと思う鮨屋”🐟 その言葉どおり目の前で一貫ずつ丁寧に握られる ライブ感が心地いい✨ 九州の旬魚を中心に 季節ごとの最良の素材を仕立てる職人の技！ 今回いただいたのは 鮨懐石 新『牡丹』コース（飲み放題付き🍶） 握りだけでなく一品一品が美しくて 大人のご褒美時間にぴったり☺️✨ 落ち着いた春吉の夜にゆっくり味わいたい一軒です🫶 保存して特別な日に行ってみてね🍣✨ 🍣鮨懐石 新『牡丹』コース+飲み放題付　¥13000 ・帆立の真薯と茄子と春菊の酢味噌かけ ・ハマチの炙り刺し ・鰆の焼き鮨 ・焼き蟹と山芋の茶碗蒸し ・握り（甘海老・トロタク・車エビ・マグロ・中トロ・イクラ・イカ・真鯛・鯵・玉子） ・小ねぎと豆腐の味噌汁 ・パンナコッタ

13,000円（なんとドリンク飲み放題付き！）のコースをいただきました。 ・ホタテの真薯 ・ハマチのしゃぶしゃぶ ・霧島サーモン幽庵焼き ・カニの茶碗蒸し ・お鮨10貫 お鮨は小さめサイズなので一品料理のあとでも充分食べられました。 私のお気に入りはサワラとトロタク。 日本酒もたくさんいただいて大満足！ ごちそうさまでした。 またお伺いさせていただきます。

鮨 水魚さんで〜鮨懐石『牡丹』〜のコースをいただきました🐟✨ 締めにお鮨を食べてほしいという発想から、コース料理はまずお料理から始まりました♡一品一品が丁寧に作られていた印象です😭✨ぶりのしゃぶしゃぶはネギと“冬をイメージして”と白舞茸が入っていて、ぺろりと食べてしまいました🤤 お鮨はもちろん、全ておいしくいただきました！季節や仕入れの状況により、コース内容が変わることもあるとのことで、お任せコースの楽しみだなと感じます🧡🤍 お酒の種類も豊富で、店内は落ち着いた雰囲気🕊️カウンターは8席で、目の前でお鮨を握っていただけて♡個室も4名×3 / 6名×1とあり、店員さんも優しくて素敵な時間を過ごせました✨また伺いたいです🌷