中華そば 月光軒 MOONLIGHT NOODLE

天神で頂く、上品な非豚骨ラーメン 塩ラーメン好きな娘のリクエストで訪問。普段は並ぶようですが、タイミングよくすぐに入店できました。 娘は「しお」、私は「醤油」を注文。 透き通ったスープは鶏の出汁が効いた上品な味わいです。インパクト重視というよりは、丁寧に作られた優しい味という印象。娘も気に入った様子で食べていました。 入口に「ベビーカーNG」の貼り紙があり少し構えましたが、席に着くと子供用の取り分け食器は出してもらえたので、一人で一杯食べられる年齢なら問題なさそうです。 天神で豚骨以外のさっぱり系が食べたい時の選択肢としては良いお店だと思います。

チャーシューわんたんそば しお 1,240円 中洲川端にある頃から気になっていたお店「月光軒（むんらいけん）」 今回頂いたのは中華そばのしおに、チャーシューとわんたんをトッピング。 キレイに整ったビジュアル。 鶏油の香りが食欲を刺激します。 見た目は透き通ってますが、鶏の旨みが凄まじい濃厚なスープ。 ネットに書いてあった、鶏の水炊きを食べてる感覚はまさにこれだなと思いました。 返しの塩ダレのバランスも絶妙で美味しい。 自家製の中太の平打ち麺。 ツルツルした食感で喉越しが良いです。 こだわりが詰まったチャーシューは2種類。 特製香味タレに漬けられた豚肩ロースと、出汁塩麹に漬けられた鶏もも。 どちらも低温調理で仕上げられていて美味しい。 うずらの卵やミニトマトなどのトッピングも良いアクセントになっています。 ワンタンも超絶美味しくて、凝縮された旨みがハンパないです。 スープや麺、トッピングの全てが主役級に美味しくて、クオリティーの高い一杯でした。 次は醤油も食べてみよう。 ご馳走様でした！

天神ビル地下にある非豚骨のラーメン屋さんです。 土日祝日昼時でも割と空いていて穴場になっています。 今回頂いたのは博多いりこそば(980円)と地鶏おにぎり(150円)。地鶏おにぎりは鶏脂のコッテリさと醤油濃厚な味でこれ一つで満足できる味です。 いりこそばは麺がツルツル！ チャーシューは低温調理、豚と鶏と両方入っています。出汁はいりこの風味が効いているけど，苦さはありません。醤油の甘さも感じられます。丼に入っている右上の赤い球はミニトマト。これを途中で潰すと、ほんのり酸味で味変できてそれがまた美味しいです。 お店のご主人は製麺に情熱を持っておられる方で、去年は福岡市内の和洋中麺の達人の料理人さんたちとコラボ麺を限定で出す日があったようで、食べたかったです。今年も開催されるかもしれないので、ホームページをよく見ておきます。

昆布水つけ麺、美味しかったです。 麺だけでも美味しい、麺が美味しく、麺と塩だけで半分食べてしまいました。 塩も食べてみましたが、つけ汁は塩の方が好みでした。 和え玉もきになるので、次は昆布水つけ麺の塩と和え麺頂きます。 少し値段高いのがネックですが、美味しいので仕方ない。

福岡で豚骨以外のラーメンが食べたくて、ネットでこちらのお店を探し、口コミもしっかりチェックして期待しながら昼の13時頃に訪問。お客さんは４〜５人。 食券を券売機で購入。 娘は人気の中華そば塩味で私はいりこそばと昆布水つけめんと悩みましたが、昆布水ってどんなんだろうと昆布水つけめんを頼んでみました。 ５分ほどして娘の中華そば塩、その後に私のつけめんが出来上がり見た目の美しさに感動。 まずは娘がレンゲでスープをひと口。 美味しい…と言いましたが、ちょっとぬるい、と。 私は、えっ？と思い、ひと口もらうと確かにスープがぬるいというか熱くない。猫舌の私が飲めるくらいだから… 他の方のスープもこんな感じなのでしょうか？ ラーメンは熱々のものをフーフーしながら食べるものと思ってましたが私の口がおかしかったのか、このような事が初めてでテンションが下がりました。 両方とも全体的に麺の量が多く残さず食べるのに苦労しました。 途中、店主の男性が私の隣の常連と思われるお客さんとゴルフの道具が壊れたとかどうのこうの…と大きな声で話されてるのが気になり、ますます気分が悪くなりました。 こちらの口コミを見て期待し過ぎたのが良くなかったのかも知れません(辛口すみません) そんなわけで残念ですがこちらのお店、二度目の訪問はないです。 ご馳走様でした。