能古うどん 天神ビル店

うどんを食べたい日に行きます。福岡は長いですが、ウエスト、資さん、牧のうどんの3トップと言われる中で、私は能古うどんをお勧めしています。 麺はツルっと、コシは讃岐うどんほどは無く、さらりと食べられます。 能古うどんは店舗によって業態なども少し変わるのですが、こちらは落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができます。 天丼セットが好みです。 ぜひ、お試しください。

博多うどんでは珍しく、コシのあるツルツルとした自家製の麺が有名の『能古うどん』さん。平日ランチで 訪問。12時半過ぎていたので並ばず座れました。ごぼう天うどん(温スープ)を注文。お店の方から、無料で麺大盛り可と案内いただき大盛りにしました。ありがたや。 ごぼう天香る黄金スープは美味しい。麺もたしかにコシ有るつる麺で大好きな五島うどんを思い出しました。 ごぼう天もシャキシャキ美味しかった。 お店の雰囲気いいですね。 また来ます。 25年5月

細めの麺が美味しい！勉強頑張った〜って日に自分へのごほうびに肉玉ごぼうぶっかけを注文します😍 次回使える割引クーポンを貰えます。 お料理も席も文句なしですが、ちょっと不思議な店員さんがいるため、サービスは評価低めです…🙇‍♂️

2024年11月4日月曜日13:08 能古島に行った時に土産として買って帰る事はあるけれど、お店でいただくのは何気にお初。 本店は城南区長尾にあり、能古島のうどん屋とは関係なさそう。 うどんはかけ、ぶっかけ、たらい（冷）とあり、なんと無料で2倍までサービスしてくれる。 シンプルにごぼう天うどんを並でオーダー。 注文を受けてから茹で始めるそうだが配膳はけっこう早い。 淡い琥珀色のお出汁が美しい。 うどんは細打ちでこれが能古うどんの特徴でもある。 先ずはお出汁をズズッとズズッとやると、優しい出汁の旨みがフワァ〜っと口中に広がる。 塩味は控えめであくまでも優しい味わい。 続いてうどんを手繰る。 細打ちながらしっかりコシがあり、滑らかな舌触りでお出汁がよく絡む。 ごぼうは細長のスライスタイプ。 お出汁に浸かってはんなりとした感じがうどんと馴染んで美味いね。 ズバッと啜り上げてご馳走さん。 ちょっとタイプの違ううどんもタマにはイイね (^^) ごぼう天うどん ¥630+tax

回転が速く案内もスムーズで良かったです！ ただ、長住店など他の店舗に比べると冷たいうどんの麺に締まりがなく柔らかいなと思いました。 そこだけがちょっと残念かなと。