肉そば屋 喰海

ツユにラー油を入れて卵黄を浮かべる食べ方を発案し虎ノ門で出店して大人気を博した、今はなき港屋を思い出させる冷たい肉蕎麦が天神で食べれるお店です。 港屋さんの麺と比べるのはだいぶ港屋さんに申し訳ないのですが、こちらは太蕎麦やお肉も鶏肉を選ぶ事ができます。 蕎麦の味に詳しくもなく拘りもないし、個人的に蕎麦は田舎風の太い麺をズバズバ食べるのが好きなので、ドンピシャです😁 蕎麦に詳しい訳ではありませんが、生卵をサービスで出してくれるし、暑い日には最高に好きなお店です！

久しぶりの喰海の肉そば🤤 年々サービスレベルが下がってきてる様にも感じますが、味は間違いない。 もっと上手に宣伝したらもっと流行ると思うのになぁ🤔

2024.2月にランチで訪問。盛りそばを食べたかったのですが、残念ながらもう無いとのことで、和そばも鳥そば大盛を頂きました。 注文はカウンター横に設置されたタブレットから注文。キャッシュはダメです。なかなか見慣れなく戸惑っているとお店のご主人が丁寧に教えてくれました。 しばらくして出て来たそばは皆様が言う様に太麺でコシもあり、美味しかったです。つけ汁はちょっと酸味と辛さもある中華風です。 大盛ですが一気に頂きました。美味しかったけど、ちょっと高いかなと言うイメージです。

福岡市最大の繁華街天神。 天神の地下には広い地下街が広がっており明るい雰囲気でショッピングなど人気がある。 天神駅地下街隣接する天神ビルの地階にも飲食店が何軒かある。 ランチを食べようと地階に降りる。 店を探すが、昼時でどこも混みあっている。 そんな中、この店を見つけた。 ネットでも評価が高い。 久しぶりに辛いつけ蕎麦もいいな。 カジュアルな雰囲気も気軽でいいので入って見よう。 店頭の券売機で食券を買う。 この店で最も代表的なメニューらしい鶏そばにした。 店内のカウンターに座る。 鶏そばと瓶ビールの食券を出す。 まず瓶ビールが出てくる。 昼から冷えたビールは旨い！ 店は一人で対応しているので、少し時間がかかったが鶏そばが出てきた。 シャキッとしたそば。 ピリ辛の汁に良く合う。 汁は温かい。 鶏も食感が良くて美味しい。 冷たいそばを温かい汁につける美味しさは、ここ最近かんじるようになったがが、この店も中々美味しい。 鶏そばで昼飲み。 美味しいランチに満足。

肉そばの味は大好きなんだけど、清潔感ないんだよなあ。蕎麦の下に肉の脂が白く硬まってるままでてくるし。昔はこんなのはなかった。カウンターも拭いてるのかわからないし。レシピだけ教えてほしい