キング軒福岡天神店

天神(ミーナ天神側)にある〝キング軒〟 こちらは広島式の汁なし担々麺の専門店 ⁡ 広島県民のソウルフードを全国に広めた人気店 花椒の痺れと辣油の辛みをダイレクトに味わう ⁡ 広島式で30回以上混ぜて、底に溜まったタレ、辣油、挽肉、ネギを麺に完全に乳化させるまで、とにかく必死に混ぜると…ばりうま！ ⁡ ☑︎並盛り ¥800 ☑︎ねぎ盛り ¥150 ⁡ --【お店情報】---------------- 店名:キング軒 福岡天神店 住所:福岡県福岡市中央区 天神3-16-17 時間:11:00-15:00.17:00-20:00 定休:日曜 ----------------------------

汁なし坦々麺って、こんなに美味しいんだ！そんな衝撃を覚えたお店です。 場所は、街中から少し外れの天神北。広島発祥のお店で、関東・関西など、日本中に店舗を構えるチェーンです。 注文は食券方式で、交通系ICの利用が可能。店内はカウンターのみです。辛さが選べる方式で、２辛がベースとのこと。 お昼時でしたが、待たずに着席できました。10分程で提供されました。 説明書きを読むと、ひたすら混ぜよ！とのこと。30回程度混ぜると、底のスープが麺に馴染みます。卓上の鷹の爪と山椒を加えてさらに混ぜ混ぜしていただきます。 麺は、博多ラーメンを思わせる細麺。これが、スープに馴染んで旨い！２辛は、割りと控えめな辛さなので、辛いものが苦手な方でなければ、美味しくいただけます。 鷹の爪と山椒で好みに調整できるのは素晴らしい。非常に食が進みます。 半ライスを注文すると、最後に残ったスープまで美味しくいただけますが、存在に気づかないまま完食してしまいました。 次は、半ライスも注文しようと思います。 素敵なお店が福岡にできて、嬉しい限りです。ごちそうさまでした！

汁なし担々麺ひとつで勝負しているお店です。 辛さは1から4までえらべますので、辛い好きな人でも満足できると思います。 鷹の爪もトッピングでけるので、辛さ調節も可能です。

汁なし担々麺食べて美味しいって思った事なかったから期待してなかったんですけど、ここはいい意味で期待を裏切ってくれましたね。麺の硬さがちょうどよく、ごはんもちょい硬めの仕上がりでいい感じ。山椒も毎朝引いてるってのがいいですね。うなぎ屋に山椒置いてあってもだいたい風味が飛んでてる事が多かったのでここみたいにこだわってるところはレアかと。

ノーマルの0辛は、本来の味が楽しめました。こちらは、油も少なめで食べやすかった。普通の量でもまぁまぁボリュームがあってお腹いっぱいになれました！ 4辛は、ラー油が多く結果辛かった。めちゃくちゃ美味しかったけど、ラー油がもう少し少なくてもいいかと思った。 あと、単品のおかずが何かあれば嬉しいです。