麺屋 優光 ラーメン 天神

京都からやってきた非豚骨ラーメン屋さんです。 今回頂いたのは貝出汁醤油淡竹のレア焼豚(950円)。ほんのり薄茶色の透明スープは貝の味が凝縮。カキやアサリ、シジミなどが入っているらしいのですが、個性の強いそれぞれの出汁は互い旨みが綺麗にまとまり、後口もさっぱり。多めに入った黒胡椒の香りと刺激も良いです。穂先筍は臭みもなく柔らかくて優しい味。麺は断面が丸くてパスタのようなもっちり感があります。焼豚はしっとりしていてスープの熱が加わることで食感が変化していきます。大判で入っているので肉の満足感もありました。卓上に追加の黒胡椒あればもっと嬉しいです。 福岡にはあまりない味で美味しかったです。

貝だしや醤油の美味しいラーメンが食べられます。 餃子は、2種類あり鶏と豚がありました。 レアのチャーシューと特徴的なメンマがとても柔らかくて美味しかったです。 PayPayで決済できるのも良かったです。 奥にカウンター席、手前テーブル席があり、混んでても回転早く待たずに食べられます。

平日、夜ごはん利用。 淡竹 レア焼豚(950円税込)に炙りレア焼豚丼(450円税込)を注文。 真竹(醤油)も甘めで好みの味ですが、この淡竹(貝出汁醤油)も美味しいですね〜♫ 麺もしっかりしていて食べ応えあります。 また足を運びたくなる味ですね☺️ こってり系のラーメンに飽きたら是非食べて頂きたいなと。

〇淡竹(ハチク 貝出汁醤油) 極厚焼豚(バラ肉) 透明なクセのないスープ。貝感はあるけど、あっさりでした。 〇極厚焼豚(バラ肉) ふわっと とろっとした 厚みのある焼豚。スープと合っていて美味しかった。気にならない位の 臭いがありました。 〇真竹(マダケ 醤油) コク・香りが際立っていて、こちらのラーメンは 醤油に甘味を感じます。九州人には 馴染みあるかも。私好みでした。 〇塩ラーメン(１日限定３０杯) 鶏出汁で優しい感じの味付けでした。透き通ったスープの淡麗系。私には 物足りなかったけど、この感じが好きな人は いると思います。 〇鶏餃子、肉餃子 私は 肉餃子派でしたが、一緒に来た友人は 鶏餃子派だと言っていました。鶏の方は、あっさりです。 〇炙りレア焼豚丼 小さく細切れにされた焼豚と ご飯が合いますw 半熟卵が いい仕事してました。 美味しかったです！ごちそうさまでした ◎国体道路を 歩いていて、そこにラーメン屋さんがあるとは 気付きにくい感じでした。店の外に看板は 出てたので、それで気付けると思います。 ◎カルボラーメンという限定ラーメンで、こちらのお店を知りましたが…私が来た時には、すでに、そのメニューは無くなってた。残念w ◎店内は、細長い感じになってました。出入口の所にレジ。手前側がテーブル席。奥側に カウンター席がありました。 ◎テーブル席の足元に、メニュー表、ティッシュが用意されてました。 ☆注文☆ 塩ラーメン、シンプル真竹(マダケ 醤油)(＋煮卵、メンマ)、淡竹(ハチク 貝出汁醤油) 極厚焼豚(バラ肉)、鶏餃子、肉餃子、炙りレア焼豚丼 2025.06.15 13:00

たまたまお客さんが少ない時間帯に入りました。見たところ店員さんが一人で調理からレジまでこなしていましたが、待たされることもなくスムーズに入店、注文できています。 ラーメンが届くスピードもはやく、味付けも最高！最後までとても美味しくいただけました。一口食べた瞬間「なにこれうま！」と思わず口に出てしまうほど旨みのあるスープで、これはまた来ようと思える素敵なお店でした。