元祖 赤のれん 節ちゃんラーメン 本店

【福岡ラーメンの“原点”を一杯で体験できる場所】 天神の街を歩いていると、最新トレンドのラーメン店がいくつも目に入る。でも、もし「博多ラーメンがどこから始まったのか」を一杯で感じたいなら、選ぶべき店はここだと思う。 繁華街の一角に、派手な装飾もない、どこか懐かしい佇まいのラーメン店がある。観光向けの演出はほとんどなく、暖簾をくぐると、昔から変わらない空気がそのまま流れている。地元の常連、仕事の合間に立ち寄る人、遠方から目当てに訪れる人が自然に混ざり合う、不思議な安心感のある空間だ。 一杯の特徴は、とにかくバランスの良さ。 豚の旨みを土台にしながら、重さやクセを抑えたスープは、最初の一口から最後まで飲み疲れしない。コクはあるのに後味は軽く、「もう一口」が何度も続くタイプの味。濃厚ブームとは真逆の方向にありながら、今食べてもまったく古さを感じさせない完成度がある。 麺も個性的で、一般的な細麺とは少し違う形状。表面積が広く、スープをしっかり持ち上げるため、噛むたびに旨みが広がる。スープと麺が一体化する感覚は、食べ進めるほどにクセになる。 サイドメニューやセットも充実していて、「ラーメンだけで終わらせない楽しみ方」ができるのも魅力。しっかり食べたい人にも、軽く一杯だけ楽しみたい人にも対応できる柔軟さがある。 それでいて価格は驚くほど良心的。 この立地、このクオリティで、この価格帯。観光地価格に慣れている人ほど、最初は戸惑うかもしれない。日常的に通える“街のラーメン屋”として成立しているからこそ、長年支持され続けてきた理由がよく分かる。 昼時は自然と人が集まり、タイミングによっては並ぶこともあるが、回転は比較的スムーズ。待ってでも食べたい、という声が多いのも納得だ。 福岡でラーメンを食べるなら、 話題店を巡るのも楽しいけれど、こういう“積み重ねのある一杯”を体験しておくと、街のラーメン文化の見え方が一段変わる。 ・観光で福岡に来た人 ・博多ラーメンのルーツに興味がある人 ・コスパ重視で美味しい店を探している人 ・派手さより完成度を重視したい人 そんな人には、強くおすすめしたい一軒。 次に天神を歩くときのために、保存しておく価値は十分あります。

▷食べログ百名店の老舗博多ラーメン ▷天神・大名でサクッと立ち寄れる ▷女性ひとりでも入りやすい雰囲気 ▷終日OKのラーメンセットが高コスパ ・ 食べログ百名店にも選ばれている、福岡を代表する老舗の博多ラーメン店。 ・ 赤い暖簾が印象的な「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店」は、長年地元の方にも観光客にも愛され続けているお店です。 ・ この日は平日の夕方、女性ひとりで来店。店内はカウンター席が中心で回転も早く、ひとりでも入りやすい雰囲気なのがとてもありがたいです。 ・ 周りを気にせず、思い立った時にサクッと立ち寄れる感じが、さすが老舗だなと感じました。 ・ 注文したのはラーメンセット。 半ラーメンに、半炒飯、さらに餃子まで付いて、しかも終日注文OKで780円という内容にまず驚き。今の時代、このセットはコスパが良すぎます。 ・ 半ラーメンとはいえ、スープはしっかり博多豚骨。コクはあるのに重たすぎず、後味は意外とあっさりしていて、女性でも食べやすい印象です。細めの麺もスープによく絡み、最後まで飽きずに楽しめました。 ・ 炒飯は半サイズでも満足感があり、香ばしさとほどよい味付けがラーメンとの相性抜群。 餃子も付いているので、少しずつ色々食べたい方には嬉しいセットだと思います。 ・ 百名店に選ばれているのも納得の安定感で、「今日は間違いない博多ラーメンが食べたい」「ひとりで気軽に外食したい」そんな時にぴったりのお店。 ・ 天神・大名エリアで、覚えておくと重宝する一軒です。

打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは天神駅からほど近い「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」さん、界隈でも人気のラーメン屋さんです。13時過ぎで列び5名さん．．．おひとり様なので空きのカウンター席へ優先で入れて頂きました。 店内は狭いながらも効率的なテーブル構成、向かい合うカウンター席ですが半透明の仕切りがあって気を遣いません。 注文は「ラーメン定食（780円）」、先に炒飯と餃子、2分ほど遅れてラーメンの登場、混んでいても提供は早いですね。卓上の紅生姜と白ごまを投入します。 スープはおなじみのとんこつ仕様ですが醤油感強めで淡い褐色、獣臭は強くなく癖を感じません。麺は細平打ち仕様．．．もう少し軟いとカップ◯ードル激似です^^　チャーシューは脂バランスの良い中サイズが一枚、他の具材は細シナチクと青ネギになります。 半炒飯は定番の味わいですね、パラパラ系でラーメンのお供に最適。餃子は中サイズが3個、具材は少なめで皮薄め、シナっと感のある西日本餃子です。 繁華街のラーメン定食が780円．．．有り難いです(*^^*)　創業は昭和21年ですか、末永い繁栄を祈念いたします。

天神エリアで長年愛され続ける老舗ラーメン店🍜✨ 昭和21年創業という歴史を感じる一杯は、博多ラーメンを代表する1杯‼️ スープは豚骨のコクにほんのり醤油が効いたまろやかな味わい☺️ こってりしすぎず、細麺との相性も抜群でした✌️ ラーメン、餃子、半チャーハンのセットは値段も驚くほどリーズナブルで満足感たっぷり🫶 小ぶりな餃子とビールの相性良すぎて😭🥟 皿うどんのような焼きそばも、たっぷり野菜にとろっとした餡がパリパリ麺に絡んで美味しい😋 祝日の13時頃で5組ほど待っていましたが回転早めだったので30分も待たずに食べることができました👍 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 【注文メニュー】 ・ラーメン定食/780円 ・焼きそば(パリパリ麺)/680円 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店@福岡市中央区大名2‑6‑4 プラスゲート天神 1F どうも、さぴおです ✍️ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅カエシがバキっと、豚骨のコラーゲン感たっぷりスープにガッツリマッチ！！博多豚骨のスープの源流を味わいました。 ✅1946年創業 ✅食べログ ラーメンWEST 百名店：2023〜2025年連続選出 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 84点 ☆3.9 [アクセス] 『天神駅』（徒歩3分） [休日] 火 [並び・システム] 訪問時並びなし・口頭注文後会計 [味] 豚骨 本日紹介するのは『元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店』さん。 博多豚骨の老舗であり、スープにおいて元祖または源流に限りなく近いとされているお店ですね。 同時期に活動していた『三馬路（さんまろ）』（1941年創業）や『博龍軒』（1948年創業）と並び、博多ラーメンの源流として語られています 。 創業は1946年。福岡・箱崎にで屋台としてスタート。 屋台を引いていた創業者・津田茂氏は、戦時中に中国で食べた十銭そばを再現しようと、豚骨を使った白濁スープを試行錯誤の末に完成させました。 現在においても食べログ ラーメンWEST 百名店に2023〜2025年連続選出。 高い評価を獲得しているお店ですね。 今回は20時ピッタリに訪問。 各サイトには短くとも21時ごろまで営業している様子でしたので、 余裕をもって訪問したものの、丁度お店を閉めています！ 『もう閉店ですか？』と聞くと『ラーメンだけならいいですよ』とのこと。 マジで助かりました。ありがとうございます。 店内は飲み注文される方がかなり多いようで、少し早めに閉めることもあるようですね。 店内は酔客による胴間声が響いています。 提供は順調です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープはややトロンとした粘度の豚骨感。 返しも強めでバキっと効いています。 博多豚骨の中でも塩気高めな印象でした。 酔客へジャストな塩気としているのでしょうか。 これが原初だとしたらなかなかなヤンチャスープですよ。 豚頭、豚皮とかのゼラチンが溶けたようなまったりとした濃密スープ。 奥に熟成された豚特有のアンモっぽい香りがあります。 カエシ、豚骨、コラーゲン感、熟成という旨味のレイヤーが乗算・醸成されています 出汁には頭骨・足・背骨・皮など様々な部位を16時間以上煮込んでいるようですね。 麺は細く平打ち。 これは予想しておらずビックリしました。 ヌツヌツの口当たりで、ややヌードルっぽいような印象を受けます。 一般的な博多豚骨の細ストレート麺とは異なりスープとよく絡み、独特の食感がクセになりますね。 美味しく完食へ ごちそうさまでした