ハニー珈琲 福岡三越店

ソフトクリームを食べに行ったのですがもうやっていないということでした。行かれる方は気を付けていただきたいです。コーヒーですが｢酸味はいらない・苦味は全然大丈夫｣とお伝えするとお店の方が選んでくれました。三越店内の普通の通路にむき出しの席なので気になる方はテイクアウトでもいいかもですね。コーヒーは香りが口いっぱいに広がって美味しかったです。コーヒーだけなら☆５ですがソフトクリームを目当てに行ったので星を減らしてます。どこかHPに書いていてほしかったです。

ワールドバリスタチャンピオン井崎英典さんの実家のコーヒー屋さんの三越店。コーヒー屋さん巡りで疲れた身体にコーヒーフロート美味しかったです。ソフトクリームの濃厚さとアイスコーヒーのマッチングが最高でした。 店舗自体は路面店に比べると狭いですが商品数はかなり多めかと思います。 ご馳走山⛰でした。

若干24歳でバリスタ世界チャンピオンに輝いた福岡出身の井崎英典氏のご実家のハニー珈琲の支店。 この三越地下のCACHIC(ラシック)内中程？に有ります。 カウンターは通路に背を向ける簡易的なもので、落ち着きませんが、それほど混んでなかったので大丈夫でした。 もう少し座席がなんとかなると良いですね。お店はコーヒー関連の商品の販売がメインです。 今日はこの前に喫茶店を2軒ハシゴしてきたので、今度はアイスコーヒーを飲もうかと思いましたが、コーヒーフロートなるものに目が行き、気づいたら注文していました。元々アフォガートが好きなんですが、メニューのコーヒーフロートの下がアフォガートだと気づいたのは家に帰って食べログを見てからでした。　コーヒーフロートのソフトクリームがあまりにも素晴らしく、過去一かもしれません。ソフトクリームとしてもかなりレベルが高いです。乳脂肪分が多く、ねっとりとした食感で、伸びが良い。珈琲に盛られた量もとても多く、大満足です。 自分的にはこちらでも十分アフォガート的に楽しめました。 アフォガートはエスプレッソなのでその違いですね。 ハニー珈琲さんは支店も多く、またの機会には別の支店に行きたいと思います。 同店のオーナーの息子さんのご経歴 井崎英典(いざき・ひでのり)さん 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン 株式会社QAHWA代表取締役社長 1990年生まれ。高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。法政大学国際文化学部への入学を機に、(株)丸山珈琲に入社。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。現在は年間200日以上を海外で過ごしつつ、コーヒーエヴァンジェリストとしてBrew Peaceのマニフェストを掲げてグローバルに活動。ヨーロッパやアジアを中心に、コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発や人材育成を行っている。 日本マクドナルドの「プレミアムローストコーヒー」「プレミアムローストアイスコーヒー」「新生ラテ」の監修、中国最大のコーヒーチェーン「luckin coffee」の商品開発や品質管理なども担当。NHK『逆転人生』他、テレビ・雑誌・WEBなどメディア出演多数。

ハニー珈琲に行きたくて、近場の福岡三越店に行きましたが、リサーチ不足で、テイクアウト店舗でした シングルオリジンとお勧めブレンドをオーダーしましたが、フレンチプレスで淹れたコーヒーはコーヒー豆が持つポテンシャルがよく伝わりました お店の方は非常に親切で、試飲も快く対応していただけました 次回は普通の店舗にも行ってみたいです

ハニー珈琲はホント美味しいです。alwaysのサブスクで知りましたが、この美味しいコーヒーを定額で利用させてもらえるので、コーヒー豆とか買いたくなっちゃいますね。