一蘭 博多店

日曜日のお昼すぎ1時間待ちでした。 スタッフさんが並んでる列にメニューとオーダー用紙を配ってくれます。 とりあえず全部普通にしてみました。 食券で購入し、味集中カウンターに案内されました。 狭いけど簾が捲れ提供されるスタイルは面白いですね。 丼の底の文字を見たかったのでスープまで完飲しました。 お腹一杯大満足でした。美味しかった。

福岡市・博多駅エリア 福岡を代表のひとつに数えられ 中洲に本店を持つ全国区の豚骨ラーメン店。 こちらは博多駅の博多口より大通りを経た真正面のビル、サンプラザ地下街の1番奥になります。 早めに入りモーニングをと思いまして、 ふとラーメンも良いなと立ち寄り。 土曜の10時過ぎでいつもよりは控えめな行列。 まずは食券購入、 変則的なつくりでスタッフの誘導があります。少し待って程なく集中カウンターに着席。 ☆ラーメン 980円 一蘭と言えばカスタマイズですが 基本で麺はヤワでオーダー。 豚骨ラーメンですが臭を感じない綺麗なスープ。オリジナルの辛味タレ。 あっさりスッキリで豚骨が苦手な方にも受け入れられるんじゃないかの、スルッと収まるラーメンです。 場所柄、旅行者の多く人気ですが ビルの解体が近いそうでこのあたりどんどんとお店が撤退しております。 こちらはいつまでやるのかなぁ。 あっちもこっちも建て替えで なんだか寂しく思いますがそれも諸行無常。 また新しい風が入るのでしょうね。 一蘭 博多駅より徒歩約3分 営業 8〜22時 定休日 なし(不定休) 利用の際は公式ページを確認下さい。

今や全国に店舗があるが、せっかく福岡に来たら本場のとんこつラーメンが食べたいと思い来店。 お馴染みのシステムだが、食券を買って味集中カウンターに着席。その名の通り、周りを気にせずにラーメンに集中することができ、店員の顔も見えないので、美味しさをより一層感じることができるシステム。 オーダー用紙で、味の濃さ・こってり度・にんにく・ねぎ・チャーシューなどをお好みに調節でき、しばらくすると自分だけのカスタムとんこつラーメンが提供される。 ICHIRAN5選を注文。豚骨のスープはかなり濃厚だが、余分なクセや臭みがなくて、かなり飲みやすい。これに麺がよく絡んで旨い。秘伝の赤いタレやトッピングの具材も、とんこつラーメンのポテンシャルを見事に引き上げてくれる。気づけば、麺を替え玉してしまっていた。 福岡に来たら是非お薦めする。

今月末に期限がくるクーポンがあったので15年振りくらいに博多店に行ってきました。 平日、11時になったばかりの時間帯だったので列にはまだ誰も並んでおらず、待ち時間なしで入店です。 1麺は硬め、味は濃いめ、油とにんにくは普通量。ネギは青白両方。辛さは10倍です。クーポンで塩玉子と替玉もつけました。シメて980円なので、一蘭アプリに入会していたらかなりお得だと思います。この頃、経営が厳しいというのもあって飲食店系アプリのサービス廃止が相次いでいる中、なんだかんだで続けてくれるのはありがたいです。時々中毒のように食べたくなるこの味。安定しています。 一蘭はアミューズメントパーク、アトラクションの1種だと感じました。一人一人用のブース、和楽器で奏でられる独特の音楽、店員さんの声掛け等。賛否はあるかもしれませんが「一蘭」というブランドを確立させたことは凄いと感じました。

豚骨一本で勝負！ 13時ごろに来店。 平日にもかかわらず10人くらいの列が出来ている。 9割はインバウンドのようである。 券売機にはおススメ（基本＋煮卵＋追加チャーシュー）があったが、 ココはシンプルに基本＋替え玉とした。 麺は基本、替え玉はヤワにした。 バリ硬を選ぶ人もいるが、博多豚骨の基本は市場で忙しい人達が早く食べるために考案された細麺である。それをさらに美味しくない硬麺にするのはどうかと思う（個人的な感想です） 食べるのに集中するため、席の正面には暖簾、再度には衝立がある。 話をせずにもくもく食べろ！開店以来のという暗黙のメッセージである。 しかしインバウンドにはそのルールは認識されず、衝立越しにおしゃべりしている。 お店側は行列もあるし開店を早くしたい目論見もあるのだが・・・ 味は定番、秘伝の辛味は基本でも結構おなかに来る。