炭と藁 焼鳥 猪鹿鳥 -Inoshikacho-博多

2回目の来店！ 先出しから全てうまい店はなかなか無いと思います。 初めて行った日から、ここに通おうと思ったのでオススメ✨ 一品一品にこだわりを感じるお店です。 特に気に入ったのは 【天草大王の炙りユッケ】 炭の香りが香ばしく鶏の旨みがしっかりした逸品。 お魚系も鮮度だけで無く、甘みが強く臭みも一切ないのがほんと素晴らしい！ 日本酒は店主の井上さんにオススメで出してもらうのが、料理に合って良いと思います。

初のジビエとゆう事で、エゾシカと希少なアナグマをいただきました。お通しが “水炊き”ってゆう、初っ端からワクワクが止まらないスタートで、どのお料理も何から何まで美味しくって、とっても幸せな気分になりました♡ポン酢もマスタードも柚子胡椒も手作りで、お料理の味を引き立ててくれてます。レシピ知りたい！また行きます！

落ち着いた雰囲気ですが 決して堅苦しくなく リラックスして 食事が出来るお店です 今回は¥7700のコースでお願いしましたが かなり食べる方の私でも 大満足でした 味わい深いジビエ肉 プリップリの焼き鳥の数々などなど (写真忘れた…) お酒のメニューも豊富で ついついすすんでしまいました これを読まれた皆さんも 博多にいらしたら 一度 訪れてみたらいかがですかな

メニュー全部美味しかったです！ 雰囲気、サービス、食事全てがすっっごく良すぎました。満足感で満たされました。まだ味わえてないメニューもあるので、もう一度行きたいと思ってます！ 周りにもおすすめしたいです！

味は美味しいオペレーションに難あり アラカルトで追加や〆を頼もうとすると1時間以上かかるといわれ断念 忙しいのは分かるが席を減らす、メニューを減らす、コースのみにする等しないと味は良いのに満足できずでもったいない コースで頼んだほうが無難