博多一双 祗園店

別店舗が大行列だったため、比較的近くて並びが落ち着いていたこちらを選択。とはいえ到着時は7人待ち。先に食券を購入するスタイルで、約15分ほどで程なく着席でき、回転は悪くありません。カウンター席からは調理の様子がよく見え、湯気とともに立ちのぼる豚骨の香り、スタッフの手際の良さにワクワク感が高まります。卓上には紅しょうが、辛子高菜、胡麻、ニンニクが揃い、カスタマイズ前提の布陣。いざ着丼。ねぎ、きくらげ、チャーシュー、海苔に味玉をトッピングした一杯は見た目も王道。まずはスープをひとくち、続いて麺をひとくち。豚骨特有の香りとわずかな臭みはあるものの、口に含むとそこまで気にならず飲みやすい仕上がり。ただ、どこか水っぽさというか、コクや奥行きがやや控えめに感じられ、早々に辛子高菜、紅しょうが、胡麻で“第二形態”へ。辛子高菜は見た目ほど辛くなく、思わず追加投入できるバランス。味変後は輪郭が締まり、満足度は上がります。一方でチャーシューは特段の印象がなく少し残念。海苔もこのスープとの相性は好みが分かれそうです。不味いとは思いませんが、30分以上並んでまでとなると別のお店も選択肢に入るかも。接客は可もなく不可もなく、笑顔や挨拶はやや控えめ。泡推しの一杯ですが、期待したほどのクリーミーさは感じませんでした。中洲店で並ぶなら祇園店のほうが入りやすい印象で、行列も三分の一ほど。あくまで私見ですが、シメの一杯としては十分楽しめました。

初めての訪問。 風が冷たく、雪もちらつく寒い日曜日の4時前に行くと、15人以上の行列ができていました。 こんなに寒い中、皆さんよく並んでるなあと感心しながらも行列の最後尾に並んで、約30分ぐらい待ってやっと入店できました。 2人で行って、Aランチと味玉ラーメンと替え玉を食べました。 泡系のラーメンは初めてだったのですが、クリーミーで豚骨が濃く、それでいてさっぱりとしていて食べやすくてクセになりそうな美味しさでした。 麺の太さもやや細麺といった感じで、硬麺に合う麺の太さでスルッと喉を通る感じで美味しかったです。 生ニンニクや辛子高菜も入れて食べましたが、どちらもピリッと辛くて、これまた良かったです。 いつも長い行列ができる理由が分かりました。 わざわざ並んで食べる価値が充分あると思います。 またラーメン食べたくなったら行きたいですね。 ご馳走様でした🍜

坊ちゃんの大学受験で博多に滞在 初日の晩御飯に 知りあいから聞いてたので訪れる。 お店は繁盛してて待つことは無くし 運良く座れる。 来店した時は店内ほぼ女子たち で我が家を含め満席に‼️ 店内は独特な香り匂い 坊ちゃんは初 臭いに馴染めず(笑) 細麺が濃厚なスープに絡み とても美味し‼️ チャーシューが小さいそうだけ 食べやすいサイズで枚数が多って 量的に最高 癖になる(っ'-' )╮ =͟͟͞͞🐷チャーｼｭｳｩｩｩｩｩｩ トッピングに辛高菜を入れて味変◎ もちろん美味しいかったので替玉(150円) とても良い時間を過ごせました。 あと凄いと思ったのが 店員さん英語バリバリで 外国人対応も素敵でした。 人気店ってのは間違いないので 一度ご賞味アレ～～～‼️

平日の12時台で、外に2人しか並んでなくてラッキー思ってそのまま並んだら、5分くらいでスッと入れた。 普段はもっと並ぶって聞いてたのでタイミング良すぎたかも。 スープは一双名物の泡系で、見た目も香りも濃厚。 私は小さい頃からがっつり獣臭いとんこつを食べて育ってるから余裕だけど、慣れてない人はちょっとびっくりするかもしれないレベルの豚骨の主張はある。 でも、そのぶんコクがあって、スープが麺にしっかり絡んでめちゃ美味しい。飲み干したくなる系。 麺は細麺で、替え玉文化の福岡っぽさ全開。回転早いからサクッと食べてサッと出られるのも良い。 店員さんたちも元気で、動きに無駄がなくて、見てて気持ちいいくらい。人気店なのに雑さがなくて好印象。 観光客が多い店だけど、地元民としても普通に満足できるクオリティ。 博多のとんこつの王道をしっかり食べた感があって、お昼時の選択肢として全然アリ。

先に食券を買って並ぶスタイル。 幸い並び客もなく、すぐに入店することができました。 食券を渡すと麺の固さを聞かれます。 食券を渡して10分くらいで着丼です。 豚骨の旨みがガツンときますが、そこまで脂っこくなく結構サラッと食べられます。初めて一双に来たのですが、もっと濃厚なラーメンをイメージしていたので少し驚きました。 麺はバリカタをオーダーしましたが、他店のカタくらいな印象。結構食べ応えのある量で、替え玉なしでもお腹いっぱいになります。 キッチンの男性スタッフの2名の接客が素晴らしかったです。声かけ、表情、どれをとっても完璧でした。