博多御殿 博多本店

今回、【全10品・3時間飲み放題付 10,000円コース】を事前予約して利用しましたが、正直に言って非常に不満が残る内容でした。 まず、掲載されていたコース内容と実際の提供内容が大きく異なっていました。 ・「伊勢海老と旬鮮魚の豪華桶盛り」と明記されていたにもかかわらず、当日になって「伊勢海老は出せない」と一方的に言われました。 ・コースに含まれているはずの「黒蜜わらび餅」も「完売」との理由で提供されませんでした。 どちらも事前連絡は一切なし。代替料理の十分な説明や、差額についての案内もありませんでした。 コース料理は、記載された内容と価格に納得して予約するものです。 一部を提供できないのであれば、事前に連絡するか、価格調整や明確な説明をするのが当然ではないでしょうか。 さらに残念だったのは料理の質です。 味も期待していたレベルには到底及ばず、価格に見合っているとは感じられませんでした。 加えて、部屋の清潔感にも疑問を感じました。 障子は破れており、全体的に不衛生な印象で、1万円のコースを提供するお店の環境とは思えませんでした。 掲載内容と実際の提供内容にこれだけ差があるのは、利用者として非常に不信感を抱きます。 現在、提供されなかった料理分について、誠実な説明と適切な返金対応をご検討いただきたいと考えております。 今後利用される方のためにも、掲載内容と実際の提供内容を一致させるよう、改善を強く求めます。

久しぶりに酷い店に当たってしまいました。 なんでこんなに点数が高いのか不思議です。 写真とは全く違う、座るのに躊躇するくらいボロボロの畳の個室。 ホスピタリティが1ミリも無い店員。 写真詐欺か？ってくらい価格に見合わない料理。 掲載されてる写真はお店が用意した宣伝用？ 点数高く付けている口コミ、べた褒めしてる割に写真無し。 本当に来店して評価してるのかなぁ🤔 本当に本当に、何でこんなに点数が高いのか意味が分かりません。 Google Mapsの点数が信用出来なくなりました。。。

会社の忘年会で使いましたが HPの写真と店内があまりにも違いすぎてびっくりでした。 20人で予約して広い個室に案内されるかと思えば全く写真とは違う狭い部屋に案内されました。 コース料理8000円のコースを人数分頼みましたが予定されてる料理は全然でてこない。 すき焼きがいきなりセットされそこからは串焼きも刺身もこない。ドリンクもひどい。 すき焼きの肉も1人1枚もない。 卵も出てこない。少量の見た目なんて一切気にしてないすき焼き。 お酒に浮かぶオーダーの紙。 衛生面もひどくこのクオリティのお店に1人8000円払ったと考えると悔しくてたまりません。悲しい忘年会になりました。 利用しないことを強く勧めます。

料理と現場スタッフの対応については評価しています。 コースの説明は的確で、料理の質も高く、味・構成ともに満足度は高いものでした。現場の方々の努力と専門性は感じられます。 しかしながら、経営・管理体制に関しては深刻な問題があると感じました。 事前に人数変更の連絡を複数回試みましたが、電話が通じない状態が続きました。予約管理という店舗運営の根幹に関わる部分で連絡手段が機能していないこと自体、重大な管理不備です。にもかかわらず、責任者からは「忙しかった」という説明のみで、具体的な原因分析や再発防止策の提示はありませんでした。 経営者・責任者の本質的な役割は、問題発生時に説明責任を果たし、構造的な原因を整理し、改善策を提示することにあります。しかし、こちらがその点を確認した際、「支払いをしたくないのか」といった論点をすり替える発言があり、事実と論理に基づく対話が成立しませんでした。感情的な応酬に持ち込む姿勢は、責任ある立場として極めて不適切です。 飲食業は、料理の質だけで成立するものではなく、リスク管理・オペレーション設計・危機対応能力を含めた総合力が問われる業態です。想定可能なトラブルへの備えや、組織としての対応方針が明確でないことは、経営能力の不足を示していると感じました。 また、現場スタッフに一定の対応を任せながら、その姿勢を支える責任者としてのリーダーシップやフォローが見えなかった点も懸念材料です。組織の上に立つ人物の思考力や説明能力は、そのまま店舗の信用力に直結します。 立地や価格帯を考えると、接待や法人利用も想定される店舗だと思います。そのような場面で、責任者が論理的な説明や冷静な対話ができないことは、大きな経営リスクです。 料理の質が高いだけに、経営層の対応力との落差が非常に残念でした。現状の体制のままでは、重要な会食やビジネス利用には適さないと判断せざるを得ません。 組織として責任者の資質や管理体制を見直さない限り、長期的な信頼の維持は難しいのではないでしょうか。

お刺身が新鮮で美味しかったです！ 店員の方もみんな若いですが、サービス精神旺盛で、快く飲めました！ 焼き鳥も焼くのが上手く、美味しく食べれました！ また来月来ます！