鶴亀寿司

日曜日、18時過ぎ、おひとりさま、予約なし（電話で問い合わせ）。 せっかく寿司検定1級を取って寿司ソムリエになったので、そしてまあまあ太宰府天満宮の川柳大会に入選出来たので、そんなことの全部にかこつけてお寿司屋さん🎉 【鶴亀寿司】 Googleマップを隅から隅まで調べて。 おひとり様だったので、電話で問い合わせたらすぐに座れました。 ここはなかなか大正解なんじゃないかと思います。 ちょうどこの日から博多で相撲の九州場所が行われていたみたいで、お相撲さんもいました。（ｲﾊﾞｯﾀｽﾎﾟﾝｻｰﾓ。） ともりんの食べたもの↓↓↓ ・刺し盛り ・日本酒②（手取川） ・特上握り ・（追加で）赤貝、雲丹海苔なし ・蛤のお吸い物 これで13,000円だった！！博多駅前で、そしてもちろんバリウマで、これはもう上出来👏 職人さんも沢山いて、日曜日の夜でも広いお店は満席状態で、大盛況でした。 以下byチャッピー↓↓↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『鶴亀寿司』 “博多駅前で 50年以上、地元に愛される寿司の名店”——そんなキャッチがぴったりの鶴亀寿司をご紹介します。 ⸻ 🎌 創業＆立地 • 1973年（昭和48年）創業。博多駅からほど近く、博多区博多駅前３丁目７-１０に店舗を構えています。 • 駅から徒歩8分ほどというアクセスの良さ。観光や出張で博多を訪れた際にも立ち寄りやすい。 • 回転寿司ではなく、しっかり板前が握る伝統的な「寿司屋」スタイル。ランチでは8貫・10貫の握りセットもリーズナブルに提供されています。 ⸻ 🍣 お店の魅力 • 長く続いてきた老舗ならではの“安心感”と“博多らしさ”が両立。地元博多っ子からも「安心して連れて行ける寿司屋」としての信頼があるようです。 • ランチ8貫1320円〜、10貫2200円など、駅前の立地にも関わらず「この味・この価格」で楽しめるコスパの良さ。 • 店内はL字カウンター＋テーブル＋個室もあり、ひとりでもグループでも使いやすい。仕事帰りの一杯＋握り、家族の食事、観光のランチなど、用途が幅広い。 • 口コミで「何を食べても美味しい」「大将が気さく」という声あり。板前と直接会話できるカウンターで、博多らしい“寿司＋酒”の時間も楽しめるようです。

博多駅から徒歩8分ほど、「鶴亀寿司」に伺いました。 1973(昭和48)年創業。 50年以上の歴史を持ち、博多っ子から愛される老舗寿司店です。 【店舗】 店内はかなり広々。 厨房を囲む大きなカウンター席がメイン。 テーブル席もあるので、家族連れでも利用できそうです。 板前さんや女将さんの元気な声が響く、アットホームな雰囲気です。 【メニュー】 1,000～4,000円と、まさに「町寿司」といった価格帯。 握りだけでなく、ちらしもあります。 【オーダー】 ★並1.5にぎり(12貫)…￥1,980 板前さんが目の前で握り、テンポよくお皿に置かれていきます！ ■赤身 かなり分厚めにカット。 脂身は少ないのですが、濃厚でコクがあります。 ■イカ ねっとりとした食感。 噛み締めると、じんわりと甘みが溢れだしてきます。 ■エビ パキッとした食感。 水分が多めでフレッシュです。 ■ハマチ 程よい脂ののり。 クセがなく非常に食べやすいです。 ■サーモン まろやかでとろけるような食感。 脂は程よくのっていますが、さっぱりとした後味です。 ■アジ 魚臭さは一切なし。 身が引き締まっていて、力強い後味。 ■タコ コリコリッとした食感。 甘めのタレがいいアクセントになっています。 ■タマゴ ちょっと固めの焼き加減。 甘みと出汁のバランスが絶妙。 シャリとのバランスもよく取れています。 ■イカ コリコリとした食感。 甘みと旨味が強く、鮮度の良さが感じられます。 ■中トロ 滑らかな舌触り。 トロと赤みの旨味が絶妙に調和しています。 ■〆鯖 鯖の旨味がぎゅっと凝縮。 噛むほどに脂の甘みとお酢の爽やかな酸味が口の中で広がります。 ■カイワレ シャキシャキと、みずみずしい食感。 口の中をさっぱりリセットしてくれる〆にピッタリの一貫です。 ■茶碗蒸し 具材はしいたけ、鶏肉、銀杏など。 なめらかでツルンとした喉越し。 上品な味わいです。 ■汁物 味噌と出汁のバランスが絶妙。 塩分控えめでありながらコクがあります。 ふわふわの油揚げがたっぷり入っているのも嬉しいポイントです。 【あとがき】 50年以上愛されるのも納得。 「職人の心意気」が感じられる、力強いお寿司を堪能しました。 特に印象的だったのは「卵焼き」 甘みと出汁の旨味、絶妙な食感、シャリとの一体感。 職人さんの技術とこだわりが感じられる一貫でした。 いつまでも続いて欲しいお店です。 ごちそうさまでした。

博多旅行でのお寿司 Google MAPで調べて適当に入ったのですが何を食べても美味しく大将も気さくな方でとってもいいお店でした。 お腹いっぱい食べても一人7000円ほどでこの味ならコスパも良いと思います。 ご馳走様でした！

老舗！ カウンター広くて綺麗。客曽良い。 お客様はシニア層が多く落ち着いて飲める。 鰻のつまみは皮側をカリッと焼いてあって美味。にぎりにしたら焼き方変えてある。 青唐辛子をカワハギの薄作りに添えてくれる。これがピリっとして美味い。

地元の方に紹介されて訪店した店です。回転していない高級店です。当然に初訪店です。何が売りかわからなかったので初めはセットになっている上寿司、税込み価格2,800円を注文し、その後は、マグロ赤身、鯨を生でなどそれぞれのネタを注文し、最後赤だしの味噌汁でシメました。どのネタもとても美味しくありがたく頂きました。最後に締めて、7,810円。美味しいから高くない？