博多一幸舎 総本店

福岡初上陸！ 着いたのがお昼近くで、腹減った！ 絶対とんこつラーメンっしょ！ ホテル近くで評判よし、即go！ 11時過ぎ、すでに行列…すげーね！ 店の前を越えての行列は隣に迷惑なので、反対側の歩道に並ばせられる→ あとから来てそれを知らない人が店前の最後尾に並んでしまう→ 最後尾の人が「みなさんあっちに並んでますよ」と促す。 …立て看板置いてよ。 待つこと30分弱。 店内入り口の食券機で買う。 店中豚骨激臭… これはすごい…口呼吸のみで耐える。 ノーマルと赤を注文。麺の硬さは聞いてくれる。どっちも普通。 程なくして到着。 うわーほんとに泡ー！ 何年ぶりの豚骨にワクワク！ 早速一口め…ぬるっ？ん？食べやすい？なのか？ 頭一瞬、大混乱。 店の激臭とは違い、スープアッサリ。 ん〜〜〜？ クリーミーではあるけど、豚骨感があまりなくパンチが足りない、味薄い？ それともこれが本場の豚骨…？ 赤はピリッとしててまだ美味しい。 みんながいう「美味しい」がわっかんないよ！ …とりあえず食べ進めてみる。 赤は早々に生姜で味変。 ノーマルは高菜入れてようやく味が整う感じ。 終始わからず… 次もあの豚骨臭を耐えてまでも食べたいとは思わないねぇ… ほかの店は違うのか… あたしらの口には合わなかった。 博多ラーメンは量少なかー 辛口でごめん！

博多駅から徒歩数分。 大通りから少し入った場所にある「博多一幸舎 総本店」へ。 観光客だけでなく地元の方も多くやはり本場の人気店という雰囲気を感じられます。 少し並んだ入店。 「特上泡系豚骨ラーメン」を注文。 着丼した瞬間、表面を覆うきめ細かな泡がいかにも一幸舎らしいビジュアル。 スープは濃厚なのに口当たりがまろやかでガツンとした豚骨の旨味がしっかり来るのに後味は意外とスッキリ。 麺は細ストレートでバリカタをチョイス。 スープとの絡みも良くモチモチとした細麺でも歯応え感じられて美味しくいただけました。 特上だけあってチャーシューや味玉も合成についてくるので値段は張りますがお得です。 特にチャーシューは程よく脂がのっていて満足度高め。 駅近でこのクオリティはさすが総本店。 博多で豚骨を食べるなら一度は外せない一杯だと思います。 ご馳走様でした！

2025/12/24 10:40到着 外待ち無し 先頭でした。 10:57くらいになると食券を買ってください とのアナウンス なるほど 券売機をみるとセット推しっぽい セットはいらないので ラーメン単品にした トップが…なるほど 特製トッピングだったのか 通りで高い訳だ… 特上　泡系豚骨ラーメン1,450円にした。 カタで注文 それから到着 なるほど 泡が凄いかけられてますね。 どれ… う、うめぇ！！ 福岡で食べた豚骨ラーメンで一番かも！！ カタの注文で程よい硬さで歯切れも良い これバリカタだったら歯切れ悪かったかも そしてスープとの絡みもサイコーで麺とスープがめっちゃ合っている 正直舐めていたがバリうまかー！！ トッピングの生姜が白いのには驚いたが 味は紅生姜と変わらなかった。 めっちゃ美味かったが 泡はなくてもいいかも笑 泡無しとかも作って欲しい。 美味かったが連食で福岡グルメを食べに行くので替え玉は断腸の思いで諦めた…

博多観光で初来店しました。 外で40分程並びましたが、並ぶ価値あります！ 泡系スープは濃厚で今まで食べた豚骨ラーメンの中でダントツでスープ美味しかった！ 店員さんは親切で明るく接客していて気持ちよく食事出来ました。 また福岡に行った際は食べに行きたいです！

博多観光の際に立ち寄りました。 人生初の博多豚骨ラーメンでしたが、お店の周辺は半径10mほどまで豚骨の香りが広がっていて、「博多に来たな」と実感できます。 明太子は大ぶりで、観光客としては嬉しいポイントでした。 スープはかなりしょっぱめですが、豚骨のコクが強く、最後まで飲み干してしまいました。 博多ラーメンらしさを体験したい人には一度行ってみる価値があるお店だと思います。