すし割烹 かじ

《博多駅／寿司・割烹》 お店が気になった方はぜひ【お店を保存】を。 あなたの“迷わない食旅”の一助になれたら幸いです。 路地裏ごはん録です。 先日は博多駅近くのすし割烹 かじさんへ。 今日は路地裏ではありませんが、“旨い瞬間”を探しにリアルタイム投稿。駅近の立地ながら、暖簾をくぐると一気に空気が変わる、そんな一軒です。 この日は秋。 秋刀魚刺し、秋刀魚塩焼きからスタート。脂のノリがとにかく良い。刺しは瑞々しく、塩焼きは皮目の香ばしさと身の甘さが際立つ。続いて握り寿司。シャリの温度とほどけ具合が心地よく、ネタの持ち味をきちんと引き出してくる。茶碗蒸しは出汁が優しく、鱧の湯引きはふわりと軽い口当たり。天ぷら盛り合わせも油切れが良く、箸が止まらない。ビール、ハイボール、日本酒…料理に合わせて自然と杯が進む構成でした。 店内は落ち着いた雰囲気で、周りのお客さんも皆さんお寿司を楽しんでいる様子。過度な演出はなく、料理と向き合える空気感が心地いい。接客も程よい距離感で、居心地の良さが残ります。 表通りでも、旨い瞬間は突然やってくる。見逃さないだけ。 また季節を変えて、再訪確定の一軒です。 ごちそうさまでした！！

博多駅でちょうど昼時なので、久々ランチするか!? ということでこちらのお店へ。 お向かいは幸ちゃんラーメンとなっており呑の〆まで可能です！ 本日は竹ランチと、ビール🍺に穴子一本つまみを注文!! 駅近ビル中の寿司屋さん、侮ってはいけません。安くて旨いです!! 特に握りの、貝と青魚系は歯応えかなり良かったです😊 穴子は美味しいのですが、私は宗像穴子の分厚いのが大好きなのでボリューム的にちょいと物足りず……。 カウンターでしっぽり1人飲みされている旦那衆が先客で2〜3名居られましたが、昼飲みに居心地の良い雰囲気でしたね。 観光で長浜市場で寿司食べるより、個人的には断然こちらです！

家族で利用させて頂きました。寿司は､上にぎりを注文。我が家には飲兵衛がいるのと､人数が多いので料理も沢山注文しましたが､どれも美味しかったです😋🤤✨️ちなみに､ごまサバは味がついてる方のでした。大将の素敵な笑顔☺️😍でリピ確定です！次回もまた来ます！！

店員さんの対応も丁寧で、料理も美味しく、ネタも新鮮で、職人さんが手作業で寿司を握る様子も見られ、江戸前寿司の伝統と職人魂を存分に体感できました。質も抜群で、価格もお手頃でした。

11月の下旬、親族とランチに伺いました。予約の電話のときからとても親切に対応してくださり助かりました。お店についてからもすごく接客が丁寧で、とても居心地がよかったです^_^新幹線改札側の博多駅直結で子連れでもとても便利な場所でした。お寿司も美味しく、お値段もリーズナブルです。人混みが多い博多駅で、美味しいお寿司がすぐに食事ができ大変満足です！