えびすやうどん 博多住吉店

カルビぶっかけ 艶のあるうどんに、甘辛く焼かれたカルビと卵黄がのった食欲そそる一杯。 うどんはコシがありつつもなめらかで、ぶっかけ出汁との相性も良い。 カルビの濃い旨みと卵黄のまろやかさが合わさり、混ぜるほどコクが増していく。 刻み海苔やネギの風味も良いアクセントになっていて、最後まで飽きずに楽しめる。 しっかり満足感がありつつ、うどんらしく食べやすい一杯。

ちょうど、夕方に来店いつも繁忙期の時間は並ぶのだけど タイミングで並ばずしては入れる時間あり。 九州って意外とうどん文化があるのだけど ここ、行列ができるので行ってみたくタイミングよかったので 来店しました。 店員さんは、外国の方もいて言語対応もできるみたい。 メニューもインバウンド対応で、中国語、韓国語、英語表記 ありました。 初めてだったので、一番人気ではなく うどん＋肉ごぼう天注文！ 待ち時間も少なく、熱々で着ます！！ ほんとに九州のうどん！出汁はしっかりとれた薄味の だし汁、面は太い関東のうどんとラーメンの麺の間ぐらい 腰も、つるつるしこしこでおいしい！ 最初の一口はうすい？？？っておもう（関東は濃い味なので全然違う） お肉と、ごぼう天の濃い味がだんだんしみてきて 後半で、ちょどいいぐらいの味になってびっくりした！ ごぼう天は、薄切りの揚げてで、食感もサクサクおいしい！ お肉もしっかりとして、臭みもなくおいしかったです。 店員さんも元気で、しっかり接客できてるので総合的に 星が高いのがわかる！ うどんが、食べたければここで食べよう！って 思いました！！ 値段もここコスパいいので、手軽に食べれます！ また行きます！

カルビぶっかけうどんにごぼう天をトッピング、さらにかしわ飯もいただきました。 11:20頃に到着し、20分ほど待ちました。 もちもちの麺に甘辛いカルビと生卵がよく絡んで、とても美味しかったです。 美味しいので回転も早く、行列があっても意外とスムーズに進みます。 ラーメンに飽きたら、ぜひうどんを！

カルビが乗ったうどんが有名とのことですが、うどん屋のカツ丼を食べるのが好きな私はカツ丼を注文。 甘さがちょうど良く好きなタイプのカツ丼でした。 ミニうどんも注文し天かすも頂きましたがサービスなのに別皿で驚き。ごぼう天がそれなりに混ざってて得した気分（笑） 美味しかったです。

福岡でトップレベルに美味しい！ 牛カルビぶっかけは絶品！！ 甘めの味付けの牛カルビにもちっとした麺が最高！！ ごぼう天もサクサクで良い！ 店内の雰囲気や接客も良く、悪いところを探すのが難しいくらい！！